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怎样去除熟花生米中的一股哈喇味
如题所述
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第1个回答 2017-01-19
还是别吃了,那可能是已经过期了 ,里面的油脂成分已经变质了。最好别吃!
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怎样去除花生米的哈喇味
答:
1、首先花生有哈喇味了,吃着不好吃,用花椒水将花生煮一下。2、其次再放点盐,这样能去除花生的哈喇味
。3、最后使花生变成五香味的,就去除了花生米的哈喇味。
如何去除花生米的
拉哈味?
答:
1、加碱水
,如果油中含有5%的游离脂肪酸(用舌头尝有涩辣感),使用的碱水(烧碱)浓度应为15%,碱水的重量应约为油量的7.5%。加碱水的目的是中和游离脂肪酸,形成肥皂,再利用肥皂的吸附作用,除去其他杂质。具体操作如下:把油倒入锅内,烧至60C〜70°(烫手)时加入碱水,用筷子搅拌,开始时可...
怎样去除花生米
l
的哈喇味
答:
不需要去除,有哈喇味的花生应该丢弃不再食用
。含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味,这是由于油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长,在日光、空气、水及温度的作用下,就会被氧化分解、酸败,从而产生异味。吃了有哈喇味的食品,可能引起恶心、...
炒
的花生
有
哈喇
子味
怎么去除
?
答:
1、冷藏储存
将新鲜的花生仁晒干
(以防发霉),之后对其包上保鲜袋并放入冰箱中储存(能够将花生里面的小虫子冻裂,这有利于花生仁被长期储存)即可,储存的时间大约为1年左右。2、
干燥阴凉处储存
将晒干的花生仁装在包装袋中(确保晒干),然后将包装袋密封并放到阴凉、干燥、通风的地方储存,存储的...
花生米
放的时间长了有点秏有办法解决吗
答:
先将
花生米
放入锅中炒,到花生快要爆裂时放些盐下去,也可把花生装起后再放盐.这样放一个星期都没问题.
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