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怎样去除花生米的哈喇味
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推荐答案 2023-11-04
1、首先花生有哈喇味了，吃着不好吃，用花椒水将花生煮一下。
2、其次再放点盐，这样能去除花生的哈喇味。
3、最后使花生变成五香味的，就去除了花生米的哈喇味。
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怎样去除花生米
l
的哈喇味
?
答：
1、加碱水
，如果油中含有5%的游离脂肪酸(用舌头尝有涩辣感)，使用的碱水(烧碱)浓度应为15%，碱水的重量应约为油量的7.5%。加碱水的目的是中和游离脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他杂质。具体操作如下：把油倒入锅内，烧至60C〜70°(烫手)时加入碱水，用筷子搅拌，开始时可...
怎样去除花生米的哈喇味
答：
1、首先花生有哈喇味了，吃着不好吃，
用花椒水将花生煮一下。2、其次再放点盐，这样能去除花生的哈喇味
。3、最后使花生变成五香味的，就去除了花生米的哈喇味。
怎样去除花生米
l
的哈喇味
答：
不需要去除，有哈喇味的花生应该丢弃不再食用
。含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味，这是由于油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味。吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、...
花生米
放的时间长了有点秏有办法解决吗
答：
先将
花生米
放入锅中炒，到花生快要爆裂时放些盐下去，也可把花生装起后再放盐.这样放一个星期都没问题.
怎么去除花生米的哈喇味
答：
不要
去除
了，
花生米的哈喇味
是时间太长花生变质的一种表现，时间长可以形成黄曲霉素而致癌，不能再食用了，所以不建议吃这种花生。哈喇味是一种气味，家里的油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化...
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