• 所有问题

    • 工业上淀粉在淀粉酶的作用下为什么可以直接转化为葡萄糖呢

    还是中间环节还有其他反应呢

    举报该问题
    推荐答案   2009-05-23
    根据你说的情况，该酶是葡萄糖淀粉酶。
    它的底物专一性很低，既能切开a-1,4糖苷键又能切开分支的a-1,6键，并且几乎100%转变成葡萄糖！只要在适应的环境中，（合适的PH值和温度）
    补充一下：四大淀粉酶分别是 a-淀粉酶 b-酶 葡萄糖淀粉酶 异淀粉酶

    参考资料：如果您的回答是从其他地方引用，请表明出处

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    为什么淀粉在淀粉酶的作用下能够水解成葡萄糖答：浕-淀粉酶作用的结果是产生麦芽糖、含有6个葡萄糖单位的寡糖和带有支链的寡糖。
    淀粉酶为什么能将淀粉分解成少量的葡萄糖呢?答：酶的本质作用其实是促使生物分子的化学键断裂，因此，从这点来说，酶的专一性其实就是对化学键的专一性。而你所谈到的那种动物体内的a-淀粉酶，它其实是随机作用于淀粉链内部的a－1，4糖苷键。打个比方吧，你可以把淀粉看成是无数个葡萄糖颗粒串成的项链，淀粉酶可以把葡萄糖之间的“线”斩断。实...
    淀粉→葡萄糖的过程叫什么答：淀粉转化为葡萄糖的过程称为淀粉水解。该过程是一种酶催化的反应，涉及到淀粉酶和葡萄糖酶。淀粉水解反应发生的机理比较复杂，它在动物和人类的消化系统中发挥着至关重要的作用。此外，淀粉水解还在一些工业应用中被广泛应用。
    为什么淀粉酶催化淀粉水解为葡萄糖不需要ATP提供能量?答：您好！酶催化不需要ATP，它降低了反应的活化能，且淀粉酶催化淀粉属于胞外水解。在细胞外进行水解的时候这个过程本身是不消耗能量的， 淀粉酶水解淀粉属于细胞外水解，不消耗能量。
    把糯米中支链淀粉转化成葡萄糖用什么酶???答：把糯米中支链淀粉转化成葡萄糖用淀粉酶或者糖化酶，原因如下：淀粉酶：淀粉在淀粉酶的作用下能够水解成麦芽糖、葡萄糖。糖化酶：糖化酶的底物专一性较低，它除了能从淀粉链的非还原性未端切开a-1.4键处，也能缓慢切开a-1.6。因此，它能很快的把直链淀粉从非还原性未端依次切下葡萄单位，在遇到1....
    大家正在搜
    淀粉在淀粉酶的作用下水解成淀粉酶在工业上的应用工业上所用的淀粉酶种类很多淀粉酶把淀粉分解成什么淀粉和淀粉酶反应生成什么淀粉酶将淀粉水解成什么淀粉酶将淀粉分解为淀粉酶分解淀粉的产物淀粉酶水解淀粉的原理
    相关问题
    淀粉酶能使淀粉水解成葡萄糖吗
    求助化学大神，化学课本上说淀粉在淀粉酶和水的作用下转化成葡萄...
    淀粉在淀粉酶的作用下是否能水解为葡萄糖
    淀粉在什么条件下可以水解成葡萄糖
    淀粉遇淀粉酶会转化成什么？
    淀粉酶催化淀粉水解为葡萄糖为什么不需要atp功能
    关于淀粉，葡萄糖，麦芽糖
    淀粉被淀粉酶水解生成葡萄糖是放能反应吗