品种最好的牛油果有哈斯牛油果、约瑟夫牛油果、富尔特牛油果等。
一、哈斯牛油果
哈斯牛油果是全球最著名的牛油果品种之一，也是市场上最受欢迎的品种之一。它原产于墨西哥，目前在美国和以色列等国家也有大量种植。哈斯牛油果的口感较为细腻，香气浓郁，果肉丰满，味道醇厚，而且其营养价值非常高，富含单不饱和脂肪酸、维生素E、维生素C和纤维素等营养成分。此外，哈斯牛油果的产量也比较高，因此在市场上比较常见，价格也比较亲民。
二、约瑟夫牛油果
约瑟夫牛油果是一种比较新的牛油果品种，自20世纪90年代以来开始在以色列和美国等国家种植。约瑟夫牛油果的口感比较细腻，果肉比较丰满，味道比较清淡，而且其营养成分也比较丰富，富含单不饱和脂肪酸、维生素E和纤维素等营养成分。此外，约瑟夫牛油果的产量也比较高，因此在市场上也有一定的市场份额。
三、富尔特牛油果
富尔特牛油果是一种比较耐寒的牛油果品种，因此在北欧和北美等地区比较适合种植。富尔特牛油果的口感比较细腻，香气比较浓郁，果肉比较丰满，味道比较醇厚，而且其营养成分也比较丰富，富含单不饱和脂肪酸、维生素E和纤维素等营养成分。此外，富尔特牛油果的产量也比较高，因此在市场上也有一定的市场份额。
牛油果的生长环境：
原产地平均降水量一般在1200毫米以上，有明显的干湿季节，但一般年降水量在1000毫米以上，不是特别干旱的地区或雨季分布均匀的地区，均可正常生长，降水量在1500—2000毫米为最佳。高温干旱对生长极不利，易引起枝叶日灼伤，花期遇到高温也会引起落花落果。油梨属浅根性树种，枝条较脆弱，故抗风能力差，宜选择避风地。
对土壤适应性较广，但更适于排水良好，地下水位低于2米以上，土层深1米以上，土层深厚、肥沃的沙质壤土。不利于排水不良的低洼地或地下水位高的土壤中生长，易感染根腐病。高温高湿的环境条件能使其快速生长，若环境条件不适宜会导致生长缓慢。
以上内容参考：百度百科-牛油果