牛油果什么品种最好

Question

如题所述

Answer 1

最好的牛油果品种是：哈斯、白沙。

1、哈斯

哈斯牛油果主要产地为我国云南、四川等地，上市日期为每年的十一月份至二月份，果实形状呈卵形，未成熟的果皮为绿色，成熟后颜色为黑褐色且表皮粗糙不平，里面果肉颜色呈浅绿色，口感吃起来肉质细腻软糯，而且非常香，最主要这种果实比较耐贮藏。

2、白沙

白沙牛油果主要产地为我国的海南省，上市日期为每年的7-9月份，该种类果形呈椭圆形，果子个体偏大，平均果重量再500克左右，果皮颜色为翠绿色，口感吃起来果肉非常软糯，并且吃在嘴里非常的柔滑且风味纯正。

保存牛油果方法

1、纸袋保存避免直晒：如果想要延长牛油果的保鲜期，可以入冰箱保鲜区冷藏。想要加速牛油果成熟，除了放在室温下，还可以用纸或纸袋把牛油果包起来“保温”，相对温暖的环境可以加快牛油果的成熟。

2、保鲜膜保存法：打开的牛油果，容易被氧化而变成褐色，可以将一半的牛油果带核的和另一半表面撒一些柠檬汁，或者抹一层植物油，目的是形成一层保护膜，隔绝空气，然后尽快用保鲜膜或保鲜袋封好，放到冰箱里。

3、加圆葱存放法：取半颗洋葱，切成小块儿，和牛油果一起存放在保鲜盒内。这种方法能延长保鲜期，使牛油果不会很快变色。