土地房屋的拆迁补偿一般都由市一级政府制定具体的办法，不知你家属于哪个市，我查看了一下各市都规定房屋一般都采取产权调换的形式，如果被拆迁人提出自行解决住房并作出书面承诺的，由被拆迁人向拆迁人提出申请，经市拆管机构认定后，可以按下列计算提取补偿安置款。
补偿安置款=(指定地点的单位建筑面积安置房成本价-单位建筑面积安置房建安价+单位建筑面积的被拆迁房屋重置价结合成新评估价)×合法建筑面积。
果树补偿标准也是有地方政府制定，我给你一个参照的标准吧
鄞州区青苗及地上附着物补偿标准参考表
一、青苗作物
1、早稻600-800元/亩
2、晚稻700-900元/亩
3、单季稻800-1000元/亩
4、本、蔺草700-2000元/亩
5、蔬菜
土地上：
一般蔬菜：青、白菜、豆类、雪菜、萝卜、马铃薯、花生、南瓜等1500-1800元/亩
经济型蔬菜：番茄、藕、茄子、芋艿、荸荠、大蒜、葱、芹菜、花菜、莴苣、茭白、夜开花、青瓜、冬瓜等2500-4500元/亩
大棚
一般蔬菜：青、白菜、豆类、萝卜、马铃薯、花生等3500-4500元/亩
经济型蔬菜：番茄、藕、茄子、芋艿、荸荠、大蒜、葱、芹菜、花菜、莴苣、青瓜、夜开花、茭白等4500-6000元/亩
草莓、6000-8000元/亩
6、贝母5000-10000元/亩
7、瓜类（含西瓜、甜瓜、香瓜、脆瓜等）
露地1300-3000元/亩
大棚4000-7000元/亩
8、大棚设施（按实际棚体面积计价补偿，钢及塑钢棚架按10年折旧计算，青苗补偿除外）
竹木棚架（三年折旧）2000-2500元/亩
水泥棚架（三年折旧）2500-4500元/亩
钢及塑钢棚架（十年折旧）12500-15000元/亩
二、地上附着物
(一)多年生作物
1林木类
苗圃(亩栽培株数以本地区栽植标准为准)
育苗苗圃：指生长一年林木、花卉苗木的圃地3000-5000元/亩
绿化苗木：种植地被植物（草坪、麦冬）类或类似于地被植物（蓬径小于10厘米灌木类植物）苗圃2000-4000元/亩
灌木类
低矮灌木（球类：蓬径11-50cm，杆形：米径2cm以下或5分叉以下）3000-5000元/亩
高大灌木（球类：蓬径50cm以上，杆形：米径大于2cm或5分叉以上）4000-6000元/亩
乔木类
小苗（米径小于2cm）3000-5000元/亩
中苗(米径2-10cm)4000-10000元/亩
大苗(米径10-20cm)，(米径20cm以上，根据实际移植成本、苗木损害情况确定)10000-18000元/亩
2、果树类（未计土地租赁费和设施补偿费）
柑桔 1-2年生幼龄树 1年生：15-35元/株 2年生：40-55元/株
梨3-4年生初产树 3年生：60-85元/株 4年生：90-110元/株
桃 成年树：良好150-170元/株 中等130-150元/株 差110-120元/株
葡萄1年生幼龄树 1年生：15-40元/株 2-3年生初产树 2年生：50-70元/株 3年生：80-100元/株 成年树 好150-170元/株 中120-140元/株 差100-120元/株
杨梅 全垦基地,按照上限标准补偿
一年生30—50元/株 二年生50—70元/株 三年生70—90元/株 四年生100—150元/株 五年200—250元/株 成年树350—450元/株
果桑 1-年生幼令树 1000-1500元/亩 2年生初产树1500-3000元/亩 成年树 好7000-9000元/亩 中5500-6500元/亩 差4000-5000元/亩
3、其他经济作物
雷竹等(小杂竹）1-2年雷竹未投产期（培育期） 2000-3000元/亩
3年以上15000-18000元/亩
普通4500元/亩
零星3500元/亩
毛竹1-2年毛竹未投产期（培育期）2000-3000元/亩 3年以上 好4500元/亩 一般3500元/亩
3、其他经济作物
茶叶
1-3年生未投产园
绿茶5500—9000元/亩
白茶13000元/亩
成年茶园
好
绿茶：16500元/亩
白茶：20000元/亩
中8000－11000元/亩
差4500－8000元/亩
衰败茶园4000－5000元/亩
4、大棚（按实际棚体面积作价补偿，钢质棚按10年折旧计算，作物补偿除外）
水泥柱、钢丝（缆）等2000-2500元/亩
棚体
单体式
竹木质4000-6000元/亩
钢质13000-15000元/亩
连栋式
竹木质10000-12000元/亩
钢质25000-28000元/亩
(二)地面构筑物农田设施及其他
水泥渠道 配钢筋70-110元/米
无钢筋30-60元/米
浆砌石渠道60-100元/米
泥渠道10-20元/米
水泥晒场30-40元/平方米
水泥机耕路50-70元/平方米
塘渣机耕路30-45元/平方米
泥机耕路15-25元/平方米
机埠500-1000元/只
坟墓迁移 600-2000元/座
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