炒河粉之前河粉要先煮过吗？

Question

有什么技巧炒的才好吃?

Answer 1

要先煮的。
原料：

干河粉适量，海米，红椒，冻豆腐，大蒜末，葱花，鱼露，蚝油，生抽。

做法：

河粉放到锅里，开水煮熟，大约费时5分钟。煮好后，取出过凉水。

海米洗净，稍泡后沥干。切成碎末，和葱花一起放到锅里用油煸出香味。

再把切好的红椒片和冻豆腐块放入锅内同炒，烹入料酒，鱼露，生抽各一大匙，炒约2分钟。接着再把过凉后的河粉放入，继续煸炒2分钟。最后添加少许的蚝油就可以出锅了。

Answer 2

先用温水泡，在炒

Answer 3

你上“美食杰”网站去搜索“炒河粉”就可以看到这个的做法，很简单。还有更多好吃的在那里，随便学。

Answer 4

家常炒河粉，教你炒河粉的正确做法，做法很简单