维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-04-28
您好，维生素A存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。
植物体中虽然不含维生素A，但它所含的β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素A。所以多吃一些含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果，也能保证足够用的维生素A。因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入，能促进它们的吸收。
不过，凡事都不能过度，过多食用这类食物会引起β-胡萝卜素沉积，引起皮肤发黄。
植物体中虽然不含维生素A，但它所含的β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素A。所以多吃一些含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果，也能保证足够用的维生素A。因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入，能促进它们的吸收。
不过，凡事都不能过度，过多食用这类食物会引起β-胡萝卜素沉积，引起皮肤发黄。
第2个回答 2011-06-28
含维A丰富的食物有:
1.鱼肝油、肝类
2.新鲜莴苣、白菜、青豌豆、西红柿、芹菜、胡萝卜、
3.蛋类
4.牛奶本回答被提问者采纳
1.鱼肝油、肝类
2.新鲜莴苣、白菜、青豌豆、西红柿、芹菜、胡萝卜、
3.蛋类
4.牛奶本回答被提问者采纳
第3个回答 2021-01-29
第4个回答 2011-07-09
动物内脏
相似回答