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黄豆与黑豆哪个营养更好
如题所述
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推荐答案 2017-05-18
都很好,只是作用不一样。
黄豆又称大豆,500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉。黄豆中的脂肪含量在豆类中居首位,出油率高达20%,并且富含多种维生素及矿物质。黄豆被人们美誉为“豆中之王”。
黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言,能软化血管、滋润皮肤延缓衰老,特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处
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其他回答
第1个回答 2017-05-18
都有营养
黄豆又称大豆,500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉。黄豆中的脂肪含量在豆类中居首位,出油率高达20%,并且富含多种维生素及矿物质。黄豆被人们美誉为“豆中之王”
黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
第2个回答 2020-02-05
黑豆和黄豆哪种打豆浆营养更好?
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相似回答
黑豆和黄豆
,那个
营养
价值更高?
答:
通过对比维生素含量方面我们可以得知黄豆比黑豆更好
,因此想要补充维生素的人们可以选择黄豆。可以看见在矿物质方面,除了钾以及铁这两种矿物质外,黑豆的其他矿物质含量都相比黄豆要高一些。在矿物质中可以看到里面写到一种矿物质——硒的含量,这一矿物质对于人体具有极其重要的作用,在相关研究发现【4】:...
黄豆与黑豆的营养
价值有何区别
答:
黑豆营养
价值:黑豆味甘性平,是一种清凉性滋养强壮药。具有祛风除湿、调中下气、活血、解毒、利尿、明目等功能。临床实验证明,黑豆具有补肾阴之长。用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等病症。黑
大豆
是一切体虚、体寒 、水肿、脚气、黄疸,贫血和各种关节炎、风湿、腰、腿痛及糖尿病、心脏病等的保健食品,以...
黑豆和黄豆的营养
区别 有哪些?
答:
蛋白质含量 这两种豆子中蛋白质的含量都非常高,
但黑豆中的蛋白质含量要比黄豆更高
。据统计,每100克干黑豆含有约23克蛋白质,而每100克干黄豆只含有约17克蛋白质。碳水化合物含量 相较于黑豆,在100克黄豆里含的碳水化合物数量要多一些。它的碳水化合物含量约为25克,而黑豆则含有约22克碳水化合物...
黑豆
、
黄豆
、红豆,
哪种营养
最高?
答:
所以,如果仅从蛋白质的角度去评价,
黑豆黄豆
优于红豆,但如果从低脂肪的角度来看,红豆又优于黑豆。因此,很难评价你
哪种
豆类最好,主要还是看想要补充什么。如果想补充优质蛋白,则首选黑豆黄豆,如果想控制脂肪摄入,则首选红豆。不过,豆类不能多吃哦,因为除了
营养
物质,还有一些抗营养素因子,如植酸...
黑豆
、
黄豆哪个营养
价值高?
答:
黄豆和黑豆的
基本
营养
差不多。都富含优质植物蛋白质,脂肪、碳水化合物,但黑豆还有保健作用,黑色入肾经,黑豆含有花青素,有防衰老的作用。黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义;脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液...
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