红薯面白面面条的做法,红薯面白面面条怎么做

如题所述

主料红薯面3小勺白面4大勺豆芽0.5斤生菜2颗辅料芝麻酱适量蒜适量生抽适量醋适量
步骤
红薯面白面面条的做法步骤11.白面加水搅拌
红薯面白面面条的做法步骤22.揉成面团 静置
红薯面白面面条的做法步骤33.红薯面加点盐或者碱面都行
红薯面白面面条的做法步骤44.红薯面用开水烫一下 凉一下后揉成面团
红薯面白面面条的做法步骤55.揉好的红薯面团 因为很散 所以稍微揉一下即可
红薯面白面面条的做法步骤66.白面团切一块 擀薄 包一块红薯面团在中间 就像包包子一样
红薯面白面面条的做法步骤77.包好的两种面团
红薯面白面面条的做法步骤88.擀成薄片 不必太薄 不然煮的时候容易碎
红薯面白面面条的做法步骤99.这不是传统的切红薯面方式 我着急忘了 就这样切了 应该是摊开面片 用刀划成一条一条即可
红薯面白面面条的做法步骤1010.分别把其他的也擀完 撒面粉防止粘连
红薯面白面面条的做法步骤1111.捣制蒜泥 加入盐 生抽 醋
红薯面白面面条的做法步骤1212.加入温开水 芝麻酱 搅拌料汁 因人而异 左边是有蒜的 右边是不加蒜的 家人不吃辣椒 所以没放 放上辣椒 颜色会更漂亮
红薯面白面面条的做法步骤1313.起锅 水开下面条 因为很容易熟 所以同时放豆芽 关火前放入生菜
红薯面白面面条的做法步骤1414.关火 捞面条 过凉水 加料汁拌匀 即可开吃 放上辣椒或辣椒油 更香 颜色更好看
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