面包蟹的做法

Question

如题所述

Answer 1

面包蟹的做法如下：

主料：面包蟹900克、姜15克、大葱30克。

辅料：黄酒1汤匙、油适量、酱油适量、水少许。

工具：牙刷、锤子、铲子、炒锅、盘。

1、材料准备好。

2、大葱根部切大段，叶子切细丝。

3、姜切丝。

4、面包蟹刷洗干净。

5、掰掉蟹脚，用锤子锤一锤，便于入味。

6、掰开蟹盖，撕掉鳃，斩成小块。

7、锅里倒入比平时炒菜多一倍的油。

8、放入面包蟹炒制。

9、翻炒至蟹壳变红后盛出。

11、用底油爆香葱姜。

12、随后再放入面包蟹。

13、调入酱油、黄酒，加入少许水，煮开后转小火焖煮约8分钟。

14、最后放入葱叶，大火翻炒几下。

15、出锅装盘即可食用。