一、糯种
把糯种和我们吃的年糕放在一起就很形象了,下次看到这种长的很有味,像年糕的我们就称为糯种,如果看上去年糕加了菠菜汁那就是绿色糯种,加了蓝莓汁就是紫色糯种,加了橙汁就是黄翡,这样记是不是很简单!二、糯化种
相对于糯种来说,糯化种就是年糕化了的那种,我们就用糯米汤代替,就是看上去有点稀的感觉,这种就叫糯化种,和上面相似,像什么颜色的就是什么颜色的糯化种。三、糯冰
这个糯冰也很好理解,就是把糯米粥放在冰箱里冻结了,我们再捣碎的那种形状,和我们把雪揉成一团的样子像极了,这个就是糯冰。四、冰种
冰种就好像我们夏天把矿泉水放在冰箱里冻成冰拿出来的感觉,冰层很厚,内有白色的棉絮感,但有一定的通透性,可以透过它看到其它的东西。五、玻璃种
玻璃种从字面意义上来说就是和我们装修的玻璃一样的,你把几块小玻璃碎片夹在一起看,那种给你的感觉就是玻璃种的翡翠了六、豆种
豆种的记法就是记住第一个糯种就好了,豆种就是加了豆子的年糕,不像纯白的那种年糕。
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