食材用料
包菜适量相克食物
花生油适量
干辣椒适量相克食物
姜粒适量
蒜粒适量
干锅手撕包菜的做法
干锅手撕包菜的做法图解11.包菜去掉外面的两三层叶子，放淡盐水中泡十五分钟。
干锅手撕包菜的做法图解22.姜、蒜切小粒，干辣椒整个洗干净。包菜用清水洗干净，用手撕成小块。
干锅手撕包菜的做法图解33.烧热锅，中小火炒包菜，炒至干身起锅。
干锅手撕包菜的做法图解44.大火烧热锅，放花生油烧开，放干辣椒、姜蒜，转中小火炒出香味，放盐。
干锅手撕包菜的做法图解55.开大火，放包菜翻炒一两分钟即可。
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小贴士
1、包菜最好用手撕，比刀切的甜。
2、干辣椒、姜、蒜随个人喜好多放或少放。
3、炒干身时什么都不要放，中小火炒，避免炒焦。
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