素白菜饺子馅怎么调才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

将白菜剁碎放入食用油锁住水分，肥瘦均衡的肉剁碎备用，在肉馅中加入姜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、芝麻香油，搅至上劲，打入鸡蛋继续搅拌，将肉馅放入白菜里面进行调味，放入葱、淋上热油，搅拌均匀即可。
白菜切碎放油
在切碎的白菜中加入适量的油，用筷子搅拌均匀，这样能锁住水分，拌匀后放一旁备用。
肉切碎放碗中
将肥瘦相间的肉去皮剁成肉馅，肉馅剁好之后放入大碗中备用。
放入调料给肉馅调味
在肉馅中加入适量的姜末，少许的料酒去腥，两勺生抽提鲜，一勺老抽上色，适量的蚝油、少许的芝麻香油。

Answer 2

白菜素馅水饺馅的做法
原料：白菜、鸡蛋、韭菜、木耳、香油、玉米油、蚝油、盐、姜末。
做法步骤：
第1步、食材清洗，木耳泡好。
第2步、切好备用。
第3步、鸡蛋炒熟。
第4步、姜末切好。
第5步、所有食材放在一起，放入所有调料。
第6步、拌匀备用。