天气一凉爽，这人的食欲也跟着变得好起来了，各种炖菜又可以继续在我家餐桌上上演了，今天就先来锅腊羊肉，咱也打着贴秋膘的名义大口的吃肉吧
食材
主料
腊羊肉
1000g
萝卜
800g
辅料
豆瓣酱
800g
泡椒
20g
泡姜
20g
姜蒜
20g
大葱
20g
花椒粉
2g
胡椒粉
2g
盐
2g
料酒
20ml
步骤
1.腊羊排洗净切块备用，热油睛豆瓣酱炒出红油
2.下泡椒泡姜炒香
3.加入姜蒜和大葱
4.下入洗好的腊羊肉
5.淋入料酒
6.加入花椒粉
7.加入胡椒粉
8.转入汤锅加入适量的清水并加入盐
9.大火炖四十分钟后加入萝卜再炖十分钟即可
小贴士
1、加入泡姜泡椒是为了更好的去除羊肉的膻味儿
2、这道菜比较辣，感觉这样才更适合腊羊肉哈
3、肉吃完余下的汤里面也可以涮菜吃
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