腊野羊腿怎么炖好吃没腥味

如题所述

推荐答案 2017-02-06

食材用料：

羊肉4斤相克食物

姜适量相克食物

八角适量

枸杞适量相克食物

罗汉果2个

菜谱做法：

1.羊肉切块，用水浸泡20分钟，再冲洗多几遍，捞起备用！

2.锅中放水，放姜片。倒入羊肉绰水，水开后去除血水！

3.绰水后捞起备用！

4.准备好材料

5.还有姜，这些还不够，后来我又加了一点！

6.锅中放入适量的水煮开，放入刚才绰好水的羊肉！

7.放入姜片！

8.所有材料放入锅内！

9.盖锅，上气后小火炖一个钟！

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腊野羊腿怎么炖好吃没腥味答：9.盖锅，上气后小火炖一个钟！

羊腿怎么炖好吃又烂没腥味又嫩答：2. 焯水处理：焯水可以去除羊肉中的血水和杂质，减少腥味。焯水时要用冷水下锅，并加入姜片、葱段和料酒，这样能更好地去腥。3. 炖煮时间：炖煮时间要根据羊腿的大小和肉质来定。一般来说，炖煮1-2小时可以使羊肉烂软。使用砂锅炖煮能更好地保持羊肉的原汁原味。4. 调味：调味时要适量，以免掩盖...

羊腿怎么炖好吃又烂没腥味又嫩答：2.焯水处理：用冷水焯水去除血水和杂质，加入姜片、葱段和料酒。3.炖煮时间：根据羊腿的大小和肉质来定，使用砂锅炖煮能更好地保持原汁原味。4.调味：适量加盐、胡椒粉调味，也可以根据个人口味添加其他调料。5.上桌享用：炖好后撒上香菜末或者葱花增加口感和美观。炖制的羊腿肉质鲜嫩多汁、味道鲜美可...

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