做法，小炒羊肉渣怎么做好吃，小炒羊肉渣的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料
羊腿肉 250g
蚝油（腌肉用） 4g
老抽（腌肉用） 2g
玉米淀粉（腌肉用） 3g
色拉油（腌肉用） 5g
青红辣椒 各80g
蒜瓣 15g
香菜 20g
蚝油+生抽 一共10g
油 适量
湘味小炒羊肉的做法
羊腿肉切片，用蚝油、老抽、玉米淀粉、色拉油抓匀腌制。我们食材包里配送的是腌好的，可以直接下锅。
将青红辣椒洗净晾干水分，切成段备用。青菜切段。
炒锅大火烧热，加入少许油（约10g），倒入羊腿肉，快速炒散，大火40秒左右即可，切勿久炒。湘味小炒羊肉的做法 步骤3
将羊腿肉盛出，锅中剩下的油留着，将蒜瓣拍一下放入，青红辣椒也一同放入，大火煸炒1分钟30秒。湘味小炒羊肉的做法 步骤4
接着把羊腿肉再倒回锅里，加入蚝油和生抽，大火翻炒30秒左右。湘味小炒羊肉的做法 步骤5
随即关火，最后放入香菜，翻拌一下即可出锅。湘味小炒羊肉的做法 步骤6

Answer 2

步骤
小炒羊肉渣的做法步骤11.备好料
小炒羊肉渣的做法步骤22.毛豆米稍微改刀切碎
小炒羊肉渣的做法步骤33.青椒切小块、姜切丝、羊肉切小粒
小炒羊肉渣的做法步骤44.热锅凉油下入姜丝炒香加入羊肉翻炒，加入生抽老抽
小炒羊肉渣的做法步骤55.放入毛豆米，放入适量清水
小炒羊肉渣的做法步骤66.待水分块收干，放入盐和胡椒粉和青椒翻炒均匀
小炒羊肉渣的做法步骤77.卷煎饼吃非常好吃呢本回答被网友采纳

Answer 3

1.备好料

2.毛豆米稍微改刀切碎

3.青椒切小块、姜切丝、羊肉切小粒

4.热锅凉油下入姜丝炒香加入羊肉翻炒，加入生抽老抽

5.放入毛豆米，放入适量清水

6.待水分块收干，放入盐和胡椒粉和青椒翻炒均匀

7.卷煎饼吃非常好吃呢