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羊肉小炒的做法大全
正宗
羊肉小炒的做法
答:
1、原料:
羊肉
500克、红椒20克、辣椒酱5克、姜末和蒜末各少许、香菜100克、葱花少许,盐5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和酱油各适量 2、羊肉洗净,剔去筋膜.切成薄片.用盐,味精,料酒、生粉.酱油腌制约1小时.红椒切成末,3、锅内下油.烧至八成热时.下入羊肉快速翻炒...
小炒羊肉
怎么炒羊肉嫩
答:
1、选肉:最好选用羊腿肉,该部位的
羊肉
肥瘦相间,肉多而不柴。2、切肉:要横切,顺着纤维垂直切,这样切出来的肉片涮
炒
,炒时不容易散。3、腌制:切好的羊肉加少许盐、生抽、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。4、炒制:炒时油要少放,这样羊肉不粘锅;同时加入少量啤酒,啤酒挥发快,没有腥味...
如何
炒羊肉
?
答:
羊肉
想要
炒的
好吃,不妨试试以下步骤:1、碗中倒入羊肉片300克,倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克,生抽5克、盐3克、淀粉5克,腌制15分钟。2、冷锅热油,下腌制好的羊肉爆炒2分钟。3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香,放入盐3克翻炒均匀。4、倒入适量洋葱、香菜,炒软后出锅。5、...
羊肉小炒的
家常炒菜
小炒羊肉的做法
步骤
答:
1、主料:
羊肉
适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、食用油适量、盐适量、辣椒适量、老抽适量。2、羊肉切薄片。3、加料酒,生抽,生粉,胡椒粉腌制几分钟。4、辣椒切段。5、热油大火划羊肉片。6、锅里留油炒辣椒。7、加入羊肉片翻炒。8、加盐,生抽,装盘。
羊肉
可以和哪些菜一起烧
答:
【具体做法】1,
羊肉先放冰箱冷冻一个小时,然后洗净表面,切成薄片。再把羊肉片用清水淘洗几遍,沥干水分备用
。羊肉和它是绝配,大火一炒,鲜香开胃又暖身,冬天吃正合适 2,青蒜苗洗净,斜刀切成段,比较粗的蒜苗可以对半切开再切段。羊肉和它是绝配,大火一炒,鲜香开胃又暖身,冬天吃正合适 3,...
羊肉怎么炒才好吃
的做法
,
炒的羊肉
又嫩又香,不腥不膻
答:
做法
步骤:1.准备好所需材料,
羊肉
选的是羊腿肉,瘦肉多,脂肪少,吃着味道香。2.把羊肉切成均匀些的片,羊肉片切的不可太薄,大约有一分硬币的薄厚就可以,那样味道会更浓香。3.把羊肉内加入料酒,孜然粉,少许盐,淀粉,抓匀,腌制10分钟,羊肉经过腌制后,炒出的羊肉不腥不膻,吃着嫩。4.把...
羊肉
爆炒
的做法大全
答:
1.鲜
羊肉
切薄片,大葱白斜刀切丝。2.锅中倒入油,比平时稍多一些,烧热。3.待油温至少6成热的时候,加入少许花椒粉,倒入切好的肉片、少许料酒、生抽、大火快速翻炒。4.待肉片表面变白,倒入大葱白,快速翻炒。5.出锅前根据个人口味加入少许盐即可。美食小贴士 1.羊肉最好选择羊后腿肉,肉质更嫩...
湘菜
小炒羊肉的做法大全
家常
答:
做法
:1、羊腿肉切片,用蚝油、老抽、玉米淀粉、色拉油抓匀腌制。我们食材包里配送的是腌好的,可以直接下锅。将青红辣椒洗净晾干水分,切成段备用。青菜切段。2、炒锅大火烧热,加入少许油(约10g),倒入羊腿肉,快速
炒
散,大火40秒左右即可,切勿久炒。3、将羊腿肉盛出,锅中剩下的油留着,将...
羊肉
怎么炒才好吃又嫩 ,葱香四溢,制作简单爆炒出锅
答:
步骤五:加上生抽、蚝油调味,翻
炒
均匀后,再加上点白糖提鲜,最好别少,因为生抽蚝油都比较咸,所以没加盐。继续翻炒一分钟之后,羊肉卷和大葱充分融合在一起后,即可关火,将做好的葱爆羊肉卷盛出便可以开始享用。做一道葱爆羊肉卷,全程都用不了10分钟的时间,学会葱爆
羊肉的做法
,就有属于自己...
怎样
炒羊肉
又鲜又嫩又好吃
答:
做法
如下:1、所有调味在小碗里调匀待用。2、放一点点底油,油锅加热到5成热时,放一半的葱白煸香,然后放入
羊肉
片迅速翻炒,稍微
炒炒
就立马端起锅,倒水。3、然后赶紧继续炒,看到羊肉片开始变白时,放入剩余的大葱,翻炒均匀。4、倒入小碗调味料,快手疾炒至肉片全部变白出锅。
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