可以搭配龙骨一起炖，具体做法如下：
准备材料
龙骨：500G、杏鲍菇：200G、蟹味菇：200G、白蘑菇：200G、生姜：2片、大葱：2段、黄酒：2汤勺、酱油：2汤勺、猴头菇：50G、红枣：2个。
1、将龙骨洗干净切块，将杏鲍菇、蟹味菇、白蘑菇洗干净、切较厚的片状，另将猴头菇泡水软化备用。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5d6034a85edf8db1e89924680723dd54564e7402"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5d6034a85edf8db1e89924680723dd54564e7402?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5d6034a85edf8db1e89924680723dd54564e7402"/>
2、锅里倒入适量的清水烧开，把龙骨放进去，用筷子翻滚一下，煮一分钟左右、尽量将龙骨的每一个地方都浸透，然后把水倒掉，把龙骨捞起来沥干水分备用。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/574e9258d109b3deb6aebf64c2bf6c81800a4cac"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/574e9258d109b3deb6aebf64c2bf6c81800a4cac?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/574e9258d109b3deb6aebf64c2bf6c81800a4cac"/>
3、另起一锅倒入适量的清水烧开，然后将龙骨、姜片、葱段、红枣倒入锅中，炖90分钟。倒入适量黄酒、盐，把各种菌菇倒入锅中再煮30分钟即可。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/18d8bc3eb13533fab1b5c822a6d3fd1f41345bbe"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/18d8bc3eb13533fab1b5c822a6d3fd1f41345bbe?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/18d8bc3eb13533fab1b5c822a6d3fd1f41345bbe"/>
4、完成。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4ec2d5628535e5ddeb92fed378c6a7efce1b627b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4ec2d5628535e5ddeb92fed378c6a7efce1b627b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4ec2d5628535e5ddeb92fed378c6a7efce1b627b"/>
准备材料
龙骨：500G、杏鲍菇：200G、蟹味菇：200G、白蘑菇：200G、生姜：2片、大葱：2段、黄酒：2汤勺、酱油：2汤勺、猴头菇：50G、红枣：2个。
1、将龙骨洗干净切块，将杏鲍菇、蟹味菇、白蘑菇洗干净、切较厚的片状，另将猴头菇泡水软化备用。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5d6034a85edf8db1e89924680723dd54564e7402"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5d6034a85edf8db1e89924680723dd54564e7402?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5d6034a85edf8db1e89924680723dd54564e7402"/>
2、锅里倒入适量的清水烧开，把龙骨放进去，用筷子翻滚一下，煮一分钟左右、尽量将龙骨的每一个地方都浸透，然后把水倒掉，把龙骨捞起来沥干水分备用。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/574e9258d109b3deb6aebf64c2bf6c81800a4cac"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/574e9258d109b3deb6aebf64c2bf6c81800a4cac?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/574e9258d109b3deb6aebf64c2bf6c81800a4cac"/>
3、另起一锅倒入适量的清水烧开，然后将龙骨、姜片、葱段、红枣倒入锅中，炖90分钟。倒入适量黄酒、盐，把各种菌菇倒入锅中再煮30分钟即可。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/18d8bc3eb13533fab1b5c822a6d3fd1f41345bbe"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/18d8bc3eb13533fab1b5c822a6d3fd1f41345bbe?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/18d8bc3eb13533fab1b5c822a6d3fd1f41345bbe"/>
4、完成。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4ec2d5628535e5ddeb92fed378c6a7efce1b627b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4ec2d5628535e5ddeb92fed378c6a7efce1b627b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4ec2d5628535e5ddeb92fed378c6a7efce1b627b"/>
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-03-26
可以搭配龙骨一起炖，具体做法如下：
准备材料
龙骨：500G、杏鲍菇：200G、蟹味菇：200G、白蘑菇：200G、生姜：2片、大葱：2段、黄酒：2汤勺、酱油：2汤勺、猴头菇：50G、红枣：2个。
1、将龙骨洗干净切块，将杏鲍菇、蟹味菇、白蘑菇洗干净、切较厚的片状，另将猴头菇泡水软化备用。
2、锅里倒入适量的清水烧开，把龙骨放进去，用筷子翻滚一下，煮一分钟左右、尽量将龙骨的每一个地方都浸透，然后把水倒掉，把龙骨捞起来沥干水分备用。
3、另起一锅倒入适量的清水烧开，然后将龙骨、姜片、葱段、红枣倒入锅中，炖90分钟。倒入适量黄酒、盐，把各种菌菇倒入锅中再煮30分钟即可。
4、完成。
第2个回答 2017-04-24
外面卖的白羊杂汤大致有4种方法，前2种不可取：1，着色食品添加剂、2，奶粉，都可以使汤变白。3，本身就是大锅煮白的羊骨汤，乘到碗内，再直接加入煮熟切好的下水，这3种都是为了快，颜色好看。
4，自己家吃，或者真正真材实料做生意的羊杂白汤，有个秘诀：下水羊肚搓洗干净不留杂质，用瓷的汤匙轻刮羊肚，把那层黑膜全刮下来洗净，刮好的羊肚是雪白的，这样出来的汤一定白，（不刮肯定黑）！而且鼎缉策狙匕缴察斜畅铆香醇无膻腥味。本回答被网友采纳
4，自己家吃，或者真正真材实料做生意的羊杂白汤，有个秘诀：下水羊肚搓洗干净不留杂质，用瓷的汤匙轻刮羊肚，把那层黑膜全刮下来洗净，刮好的羊肚是雪白的，这样出来的汤一定白，（不刮肯定黑）！而且鼎缉策狙匕缴察斜畅铆香醇无膻腥味。本回答被网友采纳
相似回答