一、处理河豚的方法和所需工具：剪刀。
二、处理河豚的方法的做法：
1、将河豚的眼睛去除，然后开膛取出其内脏。
2、将河豚腮去除，用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉，再用剪刀将骨头上的血肉剪干净。
3、然后把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉【河豚吸气之后鼓起来就是用这个】；河豚尾巴中间有一条血槽，用剪刀将它从根部剪开放血。
4、最后是将河豚皮剥掉，之后将皮用开水烫一下.它会变硬.将皮上的黏膜洗净【日本人会用刀将河豚皮上的刺去掉】。
5、然后将河豚放入水中浸泡。
三、如何去除河豚的毒素
河豚毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-01-07
先去掉眼睛，刺开鱼肚，剥下鱼皮，再去掉内脏，流动水冲洗干净，内脏眼睛要特殊处理，不要随意丢弃，不过还是建议去正规的酒店比较好，镇江的扬中每年消费一百多吨，像春园酒家，广德饭店都是做得比较出名的
第2个回答 2018-07-06
呃，我也不知道
第3个回答 2014-01-07
你买了河豚干嘛
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