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法式小面包和法式软面包有什么区别?
如题所述
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推荐答案 2013-11-26
其实法式小面包起源于2005年,当时广东汕头三辉食品厂,想做一款长保质期的面包,刚开始找了一些师傅来做,但一般师傅只会做几天保质期的面包,后来在05年年底找到一个广州美晨的师傅,做出了长保质期面包的雏形,再经过三辉食品厂把这种面包完善,再由三辉老板想出一个响亮的品名----三辉麦风 法式小面包,之后这种法式小面包就开始卖疯了(麦风),把面包推向量化生产,让面包市场疯狂了好几年,三辉做了一年后,盼盼也做出这种小面包,达利园那时因为没有这种技术,是这三家大品牌中做的最晚的一家。到现在由于原材料成本不断上涨,造成了现在的法式小面包没有刚开始时好吃了
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其他回答
第1个回答 2021-03-17
法式小面包体积小,口感硬甜,法式软面包体积较大。
本回答被网友采纳
第2个回答 推荐于2016-10-27
区别:
法式小面包相对体积较小些,法式软面包体积较大。
口感法式软面包相对好吃些。
做法:在普通做法里加入适当的牛奶、黄油就可以了。
第3个回答 2013-11-26
小面包类似于面包,软面包类似于蛋糕,口感软面包好些,不那么干。
相似回答
小面包和法式软面包
哪个营养
答:
法式软面包。
法式软面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质
,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
盼盼
软面包和小面包
哪个好吃
答:
软面包。1、
口感
。盼盼软面包香甜可口,口感比较软,而小面包口感相对来说比较干,没有软面包口感好。2、脂肪含量。盼盼软面包脂肪含量更高,相对小面包来说,吃起来更加香甜。
面包的
分类
答:
法式面包
法式面包是发源于法国的酵母面包,形状为椭圆形的长条,且表面带有裂口。法式长棍面包也被称为法式面包或法棍,通常由面粉、水、酵母和盐做成,是一种世界知名度很高
的面包
。布里欧修吐司面包 布里欧修是一种用黄油和鸡蛋制成的法国面包,它的外皮非常柔软,因为在烘烤前就刷上了鸡蛋,因此颜色...
法式小面包
&普通的
面包有什么区别
答:
法式面包
形状各异,有长有短、有大有小、有圆有方、有粗有细、有甜有咸;最长的有两米,大的可供数人分吃,
小的
可一口吞下;有折迭的酥面包、香烟形面包、裂痕面包、三角面包、月牙面包、羊角面包等;有精白面包、麸皮面包、加蜜面包、葡萄干、核桃、杏仁面包;有家常面包、农村乡下面包、军用面包...
面包的
分类及各类面包的特点
答:
硬式面包 内部结构接近结实
的面包
,特点是经久耐嚼且具有浓郁的醇香口味 选用介于中高筋面粉之间的面粉;用水量较少,糖和油脂的用量少于4%。按面包内外质地分类 种类 结构特性 配方特点 软质面包 各种包馅造型,花样繁多的甜面包 ,小餐包等均属于软质面包。组织柔软且质轻而膨大,质地细腻有弹性 添...
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