早餐店里炒河粉炒米粉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

炒米粉
材料
米粉，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，耗油
做法
1.把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!
2.泡好的米粉捞出沥干水备用。
3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。
4.锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可!
炒河粉
材料
河粉1斤，绿豆芽1斤，葱适量，蒜头适量，生抽适量，味精适量
做法
1.起油锅，爆香蒜头，下绿豆芽翻炒。
2.待豆芽快断青的时候加入河粉。
3.加入生抽，味精、葱花调味。
4.行了，就这么简单，呵呵。

Answer 2

1.锅入油，想加鸡蛋这时你要打一下鸡蛋到锅里，
2.然后炒碎放面或者米饭，炒均
3.再放配菜，胡萝卜青椒丝等
4.再放盐，最后出锅时放一点香葱提一下味道。
炒河粉同上，只不过需要加多一点酱油这样看起来会漂亮一些,到第二步以后加酱油。