第1个回答 2016-11-11
用料
猪肉 500g
虾肉 300g
韭黄 500g
生姜 50g
十三香 10g
料酒 30g
生抽 5g
盐 适量
面粉 500g
温水（和面） 250克
油 50g
韭黄鲜虾猪肉饺子的做法
和面：取一个盆子放入面粉，加5g盐混合均匀后
分次倒入水，和成面团，包上保鲜膜备用。
虾去壳，虾肉备用。
韭黄摘净、洗干净、控干水分。
因为我是直接买好的绞好的猪肉，如果时间充足可以自己剁肉。现在可以给猪肉馅中加入料酒、生抽、十三香、生姜，并顺时针方向搅打至上劲，备用。
将控干水的韭黄切小丁放入盆中倒入油，拌匀，使韭黄都包裹上油，备用。
将虾肉倒入猪肉盆中，顺时针搅打均匀。
加入韭黄、盐、十三香并顺时针搅打均匀。
开始包啦。
包好下锅煮。
开吃。
第2个回答 2016-11-11
先把石材准备好，买好猪肉，虾仁，韭菜，皮超市有卖的，直接买吧省的和面。1，把猪肉和虾仁剁成陷，在剁的过程中可以放点盐，料酒，差不多很碎了，就把韭菜切好放着一起搅拌。2，把陷准备好后，拿出皮。3，包好就行了。4，放着蒸也可以，煮也可以。
第3个回答 2016-11-11
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素