如题所述
韭黄饺子馅的做法:
材料:准备好主料猪肉馅400克,韭黄250克。辅料鸡蛋2个,虾仁150克,蚝油适量,料酒适量,酱油适量,十三香适量,盐适量。
1、将韭菜度摘好洗净晾干水分。
2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅内放油烧热,倒入搅拌好知的鸡蛋淋入锅内。
4、将晾干水份的韭菜切成细沫,再淋入香油。
5、待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中。
6、加入适量的盐。
7、加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。
8、最后拌匀即可。韭黄饺子馅就做好了。