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    • 柳州螺蛳粉调制卤汤的13种天然香料和味素都是那些呀？

    如题所述

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    推荐答案   2007-05-11
    包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。

    配比，一般应为：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，
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