自制牛排买哪部位的肉

Question

如题所述

Answer 1

自制牛排选择肉质细嫩、口感鲜美的部位是关键。我推荐选择眼肉、西冷或菲力部位，其中眼肉肥瘦相间，口感鲜美；西冷带有嚼劲，适合喜欢口感丰富的人；菲力几乎没有脂肪，适合搭配酱汁或配菜。确保牛肉新鲜、质量好，才能制作出美味的自制牛排。