55问答网
所有问题
当前搜索:
煎牛排哪块肉最嫩
做
煎牛排
用哪儿的肉好
答:
1.我认为煎牛排要用牛里脊或是牛肋骨边的肉好
。2.牛里脊的肉质紧实,煎好的牛里脊嫩滑鲜香。3.牛肋骨边的肉油花丰富,肉质Q弹,顺滑鲜美。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1314032877047532299/answer/4521651708 新浪微博 微信扫一扫 举...
煎牛排
的肉是哪个部位 煎牛排要哪个部位的肉
答:
2、牛背脊
。煎牛排选择牛背脊部位的嫩肉也是很不错的,它的肉质相对牛里脊来说稍微粗糙一些,但肉中含有肥油和嫩筋,所以煎制之后多汁且有嚼劲,口感非常好。3、
牛眼肉
。牛眼肉也是一种比较适合煎牛排的牛肉,它的一端与上脑相连,另一端与外脊相连,外形酷似眼睛,脂肪如大理石花纹状,肉质比较细...
煎牛排
用什么肉 煎牛排用什么地方肉最佳
答:
2、牛腰内部分的肉
。这个部分的肉吃起来口感是非常的鲜嫩,由于这个部分平时牛在活动的时候是使用不到的,所以吃起来油脂和瘦肉融合的恰到好处,甚至还会有一种奶油味。3、胸肋骨部分的肉。牛胸肋骨部分的肉又被叫做牛小排,一般在煎牛小排部分的时候,都会将骨头的部分一起煎熟,很少会有将骨头剔除...
做
牛排
要选牛身上哪个部位的
肉最鲜嫩
?
答:
做牛排要选牛身上颈部和牛背之间的肉最鲜嫩
。牛排,或称牛扒,是片状的牛肉,是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。牛排做法 牛排可煎可烤,但想要内部嫩滑,并且肉香扑鼻,最有效的办法就是将制作温度分为两段。以煎为例,牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温,这时牛肉表面一层...
什么部位的牛肉最适合
煎牛排
?
答:
1.菲力牛排:选用牛脊部位的肉
,牛肉中最嫩的部位。2.西冷牛排:选用牛外脊即牛的腰椎部位,这个部位的牛肉偏肥。3.牛小排:选用牛的前胸肋骨的部位,肥肉偏多,肉质相对结实。
牛肉的哪些部位
最嫩
?
答:
牛柳是牛身上
最为嫩
滑的部位之一,它位于牛脊椎附近的肩胛肉部分。牛柳肉质细腻,富有弹性,口感极为嫩滑。它的肉纹疏松,脂肪含量较低,因此烹饪后不会过于油腻。牛柳通常被用来制作
牛排
,因为它在烹饪过程中能够保持肉质的柔嫩口感,肉汁充分锁住,保持了牛肉的鲜美味道。无论是
煎
、烤还是炒,牛柳都能表现出其独特的嫩滑...
做
牛排
用什么部位的牛肉最好吃
答:
大家好今天给大家分享做牛排用什么部位的牛肉最好吃,喜欢吃牛排的小伙伴快来看看吧。 肉眼牛排 肉眼牛排是牛排中最好吃的部位。它位于牛的肋脊部,取自牛的肋骨和脊椎,肥瘦相间,肉质鲜嫩多汁。烹调前要五分熟或七分熟。肉眼牛排和
牛眼肉
一样,是最受欢迎的牛排之一。 肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来,该...
煎牛排
用牛的哪个部位肉好
答:
煎牛排时,选择适合的牛排部位可以影响到口感和味道。根据个人经验,
我认为菲力牛排和肋眼牛排是两个非常适合的选择
。 菲力牛排是最嫩的牛排之一,肉质细腻,汁水丰富,非常适合喜欢口感柔嫩的人。 肋眼牛排则具有丰富的肥瘦相间层次和香浓的肉味,肉质有韧性,口感更丰富。 然而,有些人可能会认为菲力牛排的肉质过于嫩滑...
煎牛排
,用什么部位的肉?
答:
一、牛排选用
牛里脊
的肉,热量最少,牛里脊上的肉,即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,是牛肉中最嫩的部分,脂肪含量低的精肉,没有半点的肥油。二、牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于煎、滑炒、滑熘、软炸等。
牛排
怎么做
比较嫩
答:
牛排好吃又嫩的做法如下:第一步:做牛排选
牛里脊
肉,吃起来肉质更嫩,口感会更好,首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。第二步:把切好的牛排腌制一下,加适量的黑胡椒粉,适合自己口味的食盐,白砂糖两勺提鲜,适量的蚝油,适量的料酒,再加适量的生抽,然后打入一个鸡蛋清,用手抓均匀,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
自己煎牛排要买哪个部位的肉
自己煎牛排买哪个部位
牛排哪个位置的肉最嫩
牛的哪个部位煎牛排最好
牛哪个部位煎牛排好吃
犇西诗和其他牛排比较
牛排哪个部位的肉最嫩最好吃
煎牛排选哪里的肉最嫩
牛排如何腌制又嫩又香