瘦肉炒苦笋怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

瘦肉炒苦笋的做法步骤11.苦笋买回来洗净。
瘦肉炒苦笋的做法步骤22.洗净苦笋后，将苦笋撕成条状。注意一定要撕小一点。
瘦肉炒苦笋的做法步骤33.苦笋撕成小条，用清水洗一遍。再用清水泡起来。
瘦肉炒苦笋的做法步骤44.苦笋用清水泡两天后，就可以食用，苦笋里面的苦味已经出了差不多。
瘦肉炒苦笋的做法步骤55.把苦参捞出来沥干水分。准备下锅炒制。
瘦肉炒苦笋的做法步骤66.将瘦肉切成条状，用食盐，酱油蚝油腌制，准备待用。
瘦肉炒苦笋的做法步骤77.蒜葱切成小小颗粒，苦笋沥干水分，瘦肉腌制好后，准备炒制。
瘦肉炒苦笋的做法步骤88.锅中热油，将瘦肉放在锅中煸炒，炒制瘦肉有点焦黄。
瘦肉炒苦笋的做法步骤99.瘦肉炒干水分，将蒜蓉放在锅中。
瘦肉炒苦笋的做法步骤1010.蒜蓉放下锅跟肉炒一会，再把苦笋倒下去翻炒。
瘦肉炒苦笋的做法步骤1111.苦笋下锅后翻炒片刻，加入蚝油再翻炒。
瘦肉炒苦笋的做法步骤1212.再加入酱油再翻炒。
瘦肉炒苦笋的做法步骤1313.蚝油，酱油翻炒过后加食用糖翻炒，减少苦笋的苦味。
瘦肉炒苦笋的做法步骤1414.加入糖翻炒过后，再把食用盐加入，这时的盐不用太多，因为前面我们放了蚝油和酱油盐量已经足够。
瘦肉炒苦笋的做法步骤1515.将所有的调味料放好后再翻炒片刻加入葱粒，即可出锅。