清炒苦笋的做法，清炒苦笋怎么做好吃，清炒苦笋

如题所述

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推荐答案 2017-03-04

苦笋破壳洗净切丝，胡萝卜切丝，用开水过哈水，再用冷水浸哈捞出，沥干水份。

热油锅里放姜蒜末炒香，再放苦笋和胡萝卜一起翻炒哈，少惨的水焖个2分钟，勾芡，放葱、盐、鸡精即可。

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第1个回答 2017-03-04

苦笋肉呈白色，略微带点嫩绿色。苦笋是美味山野佳肴的上选原料，还有清热解毒、健胃消食等功效。新鲜苦笋可直接食用，俗称“甜苦笋”的沐川苦笋，靠近根部的部分，直接食用也能尝到清新的微甜。
苦笋有很多种做法：炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等。
闽东地区还有将苦笋用红糟腌制后，用黄酒、白糖等佐料凉拌的吃法。本回答被网友采纳

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清炒苦笋的做法,清炒苦笋怎么做好吃,清炒苦笋答：苦笋破壳洗净切丝，胡萝卜切丝，用开水过哈水，再用冷水浸哈捞出，沥干水份。热油锅里放姜蒜末炒香，再放苦笋和胡萝卜一起翻炒哈，少惨的水焖个2分钟，勾芡，放葱、盐、鸡精即可。

如何清炒苦笋答：（ 1 ）苦笋去壳洗净；（ 2 ）切成薄片；（ 3 ）锅烧烫放入混合油；（猪油或菜籽油）（ 4 ）倒入苦笋，开大火翻炒一分多钟；（ 5 ）关火，加入盐、味精拌匀就可以了；（ 6 ）出锅，装盘上桌，一道清香美味的清炒苦笋做好了。小贴士苦笋适合用猪油炒，其它油炒出来的味道不好吃；炒苦...

炒苦笋的做法,炒苦笋怎么做好吃,炒苦笋的家常答：1.苦笋买回来洗净。2.洗净苦笋后，将苦笋撕成条状。注意一定要撕小一点。3.苦笋撕成小条，用清水洗一遍。再用清水泡起来。4.苦笋用清水泡两天后，就可以食用，苦笋里面的苦味已经出了差不多。5.把苦参捞出来沥干水分。准备下锅炒制。6.将瘦肉切成条状，用食盐，酱油蚝油腌制，准备待用。7.蒜...

苦笋怎样炒不苦答：苦笋炒肉的做法 1、将肉切好 2、加入适量的盐、生抽、淀粉，拌匀 3、将苦笋洗净，：切好后放在清水中浸泡几个小时 4、大蒜切成段 5、坐锅，加入适量的油加热 6、将拌匀的肉放入锅里煎 7、将苦笋倒入锅里翻炒，要起锅是加入切好的大蒜和适量的盐 8、美味的苦笋炒肉好了 ...

清水苦笋怎样炒才不苦答：苦笋怎么做才不苦 1.1、鲜笋去皮,切2瓣。如果是那总冬笋类的大竹笋,再切片。总之,切成可以直接食用的大小片或块状。1.2、自来水清洗2遍。1.3、煮锅里加水,加花椒、大料、红干辣椒;煮开。1.4、竹笋放入烧开的锅中,再煮15分钟。1.5、捞出竹笋,过冷水2次。在浸泡1个小时。

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