主料
豌豆粉
100g
辅料
水
600ml
盐
3g
小葱
一根
姜
两三片
大蒜
三瓣
香菜
两棵
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
油辣椒
适量
步骤
1.取100克豌豆粉
2.用150毫升凉水把豌豆粉调开
3.把制作豌豆粉的碗刷上油
4.450毫升水烧开，加入盐融化后，转小火，缓缓倒入调好的豌豆液，不停的搅拌，以免粘锅，煮到浓稠，气泡变大，关火。
5.把煮好的豌豆粉倒入准备好的大碗里，放凉
6.放到冰箱里凉透
7.倒出已经成型的豌豆粉
8.切成条状
9.剁细的葱、姜、蒜，切好的香菜，加上生抽、香醋、胡椒粉、白糖，油辣椒做成调料，浇到切好的豌豆粉上，好了，可以上桌了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-12
家常豌豆粉怎么拌好吃：用料
豌豆粉200g
清水2000g
步骤 1
豌豆粉一包！(200g)
步骤 2
将一包豌豆粉到进250g的清水中拌成以上图片的样子！
步骤 3
到进装清水的锅中开中小火，用筷子不停的划圈圈，直到变成透明状态，锅里冒泡，关火！(大概需要5分钟左右)
步骤 4
关火时变成这个状态！
步骤 5
到进容器里(我用电饭煲心子)放进一个装凉水的盆子冷却30分钟。然后再放进冰箱冷藏一个小时。
步骤 6
放进冰箱冷藏一个小时后出来反扣在盘子里的成品，漂亮吧，好光滑！
步骤 7
切刀放上喜欢的调味料就可以开吃了！
步骤 8
成品图！
步骤 9
好吃的豌豆粉。
小贴士
根据自己喜欢的酱料拌匀就可以吃了，我本人喜欢放老干妈之类辣的。也可以放酸菜之类的炒来吃，味道都超级棒，整个过程很简单的。
豌豆粉200g
清水2000g
步骤 1
豌豆粉一包！(200g)
步骤 2
将一包豌豆粉到进250g的清水中拌成以上图片的样子！
步骤 3
到进装清水的锅中开中小火，用筷子不停的划圈圈，直到变成透明状态，锅里冒泡，关火！(大概需要5分钟左右)
步骤 4
关火时变成这个状态！
步骤 5
到进容器里(我用电饭煲心子)放进一个装凉水的盆子冷却30分钟。然后再放进冰箱冷藏一个小时。
步骤 6
放进冰箱冷藏一个小时后出来反扣在盘子里的成品，漂亮吧，好光滑！
步骤 7
切刀放上喜欢的调味料就可以开吃了！
步骤 8
成品图！
步骤 9
好吃的豌豆粉。
小贴士
根据自己喜欢的酱料拌匀就可以吃了，我本人喜欢放老干妈之类辣的。也可以放酸菜之类的炒来吃，味道都超级棒，整个过程很简单的。
第2个回答 2020-04-05
第3个回答 2018-01-12
1.提前将原材料准备好。
2.将豌豆粉切成3-5厘米的长条；葱切成花；大蒜拍碎成泥。
3.将生抽、醋、蒜泥、豆豉酱、蚝油、花生碎、红油、盐拌匀浇在铺好的豌豆粉上，撒上葱花即可食用。
2.将豌豆粉切成3-5厘米的长条；葱切成花；大蒜拍碎成泥。
3.将生抽、醋、蒜泥、豆豉酱、蚝油、花生碎、红油、盐拌匀浇在铺好的豌豆粉上，撒上葱花即可食用。
相似回答