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豌豆凉粉怎么做才好吃
豌豆凉粉
的制作方法和配方是什么?
答:
2、加水调匀。3、锅里加入水烧开,倒入
豌豆
淀粉。4、边搅拌边倒入,不然会成团不均匀。5、容器刷上植物油。6、把做好的粉糊倒入。7、放冰箱冷藏,吃的时候直接倒在案板上。8、拿刮条器刮成条状。9、这一块
凉粉
可以做两盘。10、黄瓜切丝放在凉粉上面。11、碗里加入醋,生抽,盐,白糖,麻辣红...
碗豆
凉粉怎么做
答:
步骤1:准备一个耐热的容器,抹上一层油,防粘。步骤2:准备一杯
豌豆
淀粉,一杯水。步骤3:淀粉倒入碗里,放入一杯水,搅拌至无干粉颗粒,待用。步骤4:小锅里加入四杯水,放2克盐,加热。步骤5:水加热至锅底开始冒小泡泡时,把拌匀的粉浆,慢慢地倒入锅里,一边倒一边用勺子搅拌,直至全部倒完...
碗豆粉
怎么做
法
答:
1、
豌豆
淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊,放一旁备用。2、锅内加入850-1000毫升水,烧开,转小火,将刚才调好的豌豆粉糊搅匀,一边倒入开水里,一边搅拌。3、全部倒入后,继续搅拌,待全部透明,没有白色粉状即可关火,倒入适当容器(烤盘,或者家里的大碗什么的都行,但要提前抹一层色拉油或者在里面...
怎么做豌豆凉粉
?
答:
2.剩下1勺左右的水将
豌豆
粉搅拌成糊状 3.豌豆糊倒入微沸的水中,中小火,一直搅拌,避免粘锅 4.待豌豆糊变成透明色,并沸腾即可关火 5.将透明的豌豆糊倒入碗中,静止,放凉 6.可以冷藏几个小时候倒扣取出 7.紫苏铺入盘中一部分,取出做好的
凉粉
半块切条,排在紫苏上,其余的紫苏切丝,放在凉...
凉拌
豌豆凉粉
答:
凉拌
豌豆凉粉
食材:豌豆淀粉150g水900ml 调料:二荆条小米辣葱花蒜末香菜熟花生碎 做法: 1.豌豆淀粉和200ml水搅拌均匀至顺滑,中火煮至底部冒小泡泡 2.加1勺盐,转小火慢慢倒入淀粉水(下锅前再搅拌一下,淀粉有沉淀),同时不停地搅拌,会慢慢地变得有阻力 3.煮至边缘冒大气泡且颜色变得均匀呈半透明状,即可关火...
豌豆凉粉的家常做法,
豌豆凉粉怎么做
,豌豆凉粉做法
答:
步骤1.准备好食材。2.把
豌豆
淀粉倒入碗中,加入100毫升清水。3.搅拌至细滑无颗粒状。4.锅中加入剩下的清水和少许盐煮开。然后慢慢倒入淀粉浆。5.一边倒入一边搅拌,中小火煮至透明浓稠关火。6.煮好的淀粉糊放入密封容器中抹平表面。7.盖上盖子放入冷水盆中冷却3个小时以上。中途可换两次凉水。8....
豌豆凉粉怎么
做法
答:
豌豆凉粉
是一道
美味
可口的汉族名点,属于川菜系,云南和贵州也经常食用。用料:豌豆淀粉2勺 辅料:紫苏叶15片 调料:食盐半小勺 醋2小勺 蒜3瓣 辣椒油1大勺 芝麻5克 花生10克 水适量 白糖1小勺 做法:1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5,这次用...
豌豆凉粉怎么做才好吃
?
答:
制作过程:一、准备水和
豌豆
淀粉,比例(1:5),我是直接
这么
一小碗淀粉,然后加了五小碗凉水,这样的比例软硬度刚刚好,喜欢
凉粉
稍稍硬一点的朋友可以少加大半碗水,凉粉软的可以多加半碗饭。个人建议,凉粉太软的话,成型后不容易搅拌,稍稍搅拌就很容易断节。二、水和豌豆淀粉放到大的容器里,并放...
豌豆凉粉
的做法与配方比例
答:
豌豆
粉
做凉粉
的比例一份豌豆粉,五份水,一公斤分就是五公斤水。1、豌豆淀粉和凉水准备好,再准备同样大小的两个杯子。具体方法如下图所示:2、1杯豌豆淀粉,1杯凉水;具体方法如下图所示:3、豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中,一开始淀粉会成块扒在碗底,轻轻搅拌,混合均匀备用;具体方法如下图所示...
在家里碗豆
凉粉怎么做
?
答:
可以把做出来的
豌豆
淀粉放进一个保鲜袋里面,系好它的口子,这个淀粉可以储存很长的时间。等到想吃
凉粉
的时候,就可以把这个豌豆淀粉拿出来,现在就可以做我们想吃的凉粉了。取出来100克的豌豆淀粉,用120克的清水把它们化开。往锅里加入大概900克的清水,烧开水之后就可以把刚才化开的淀粉水倒进去了...
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