广德的咸鹅锅子的做法

广德的咸鹅锅子的做法

好吧,首先肯定要处理鹅的毛啊内脏啊什么的...这个你懂的..
整只裸体鹅蒸熟,晾凉
整只鹅切成四大块
用白酒把鹅肉抹一遍,每个地方都要抹到
再用盐把鹅肉抹一遍,每个地方都要抹到
盖上保鲜膜放冰箱一个晚上(放两晚更入味,也可以放三晚!)
第二天拿出来切块加热就可!以!了!
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