第1个回答 2020-10-18
炸鸡翅作为小孩子和大部分年轻人所钟爱的美食之一，含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，可以满足大部分的营养需求。想要吃到美味的炸鸡翅，需要新鲜的鸡翅作为基础，放入葱、蒜、香料等调味品。再放到锅中炸至金黄色。这样鸡翅的香味才会完全的释放出来。我们来看看吧。
蒜香炸鸡翅做法：
主料：鸡翅，蒜。
辅料：料酒、耗油、生抽、糖、盐
1、鸡翅清洗干净，泡去血水。
2、充分沥干水份，两面用刀划开。
3、蒜压成蓉加入鸡翅中。
4-5、调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。
6、抓匀后表面盖保鲜膜腌制2-3小时。
空炸锅炸制：
1、首先打开空炸锅点预热键预热3-5分钟。
2、将腌好的鸡翅排入炸篮中。
3、按下鸡肉按键，制做时间为25分钟。
4、15分钟左右取出炸篮，翻面刷料，撒入蒜末。
5、继续炸制5分钟既可。可以看到制做中不仅没有使用一滴油，空炸锅还将食物本身多余油脂沥出。
6、装盘既可。
使用空炸锅体会：
1、食物本身油脂含量较多食材，利用空炸锅不仅不用一滴油，空炸锅还将能食物本身多余油脂沥出，更加健康、食用无负担。
2、操作非常简单，百分百成功。
3、中途加料时，拉门机器自动停止工作，加料后装好拉篮空炸锅继续工作，无需重新定时，非常方便。
4、接渣盘设计，清洗起来更加方便。
接渣盘设计，清洗起来更加的方便。
食材食谱热量：485(大卡)主料鸡翅5-8只蒜适量
方法/步骤
1蒜香炸鸡翅做法：
1、鸡翅清洗干净，泡去血水。
2、充分沥干水份，两面用刀划开。
3、蒜压成蓉加入鸡翅中。
4-5、调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。
6、抓匀后表面盖保鲜膜腌制2-3小时。
空炸锅炸制：
1、首先打开空炸锅点预热键预热3-5分钟。
2、将腌好的鸡翅排入炸篮中。
3、按下鸡肉按键，制做时间为25分钟。
4、15分钟左右取出炸篮，翻面刷料，撒入蒜末。
5、继续炸制5分钟既可。可以看到制做中不仅没有使用一滴油，空炸锅还将食物本身多余油脂沥出。
6、装盘既可。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-10-18
1. 鸡翅洗干净，用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制半小时
2. 把炸粉用水化开，把鸡翅在炸粉里过一圈（看其他人的炸锅评测里可以么有这一步）
3. 空气炸锅200度预热5分钟
4. 把鸡翅放到空气炸锅的篮子里，200度10-15分钟，中间适度翻动。
1. 鸡翅划道，腌料腌制两小时以上。
2. 空气炸锅200度预热5分钟。
3. 鸡翅在锅中摆放好，180度烤制7分钟。翻面再烤制8分钟。
4. 听到悦耳的叮一声，出锅摆盘。拍完照片发好朋友圈就可以开动了。
1. 鸡翅洗净用刀划开方便入味
2. 用酱油盐糖胡椒粉等腌制1小时以上
3. 码入空气炸锅 一批10个左右 刷好蜂蜜后洒上香草和黑胡椒
4. 180度10分钟后翻面 可以再刷一层蜂蜜 再炸10分钟左右
第3个回答 2020-10-18
爱吃鸡翅自己做，不加1滴油做烤箱版香酥鸡翅，儿子一顿能吃3个
秋天最美的不是落叶，也不是硕果累累的景色，对我来说最美的是不冷不热的天气 ，这样的天气就连呼吸都是那么舒爽，因为我这个人最怕热，夏天的时候几乎都不怎么出门，下厨房也是一件困难的是，虽说特别喜欢烹饪，但是几乎都是老公下厨，因为我真的太害怕热了。
这样凉爽的天气，下厨也成了一件开心的事，而且最近胃口还是特别好，很想吃一点荤的，猪肉价格又是那么贵，所以决定做点鸡肉，解解馋。
鸡身上我最喜欢吃的是鸡翅的部分，因为鸡翅上面的肉质比较细嫩，家中小孩也是很喜欢吃鸡翅，但是鸡翅虽好们也不要经常吃，因为鸡翅是鸡身上主要的代谢的部位，鸡身上的毒素都是通过鸡翅排出来，所以说鸡翅上面会有一些毒素的残留。
外面卖的炸鸡翅，总是让我不放心的，害怕油不好，又害怕卫生问题，所以爱吃鸡翅自己做，今天就教大家做炸鸡翅，不加一滴油的炸鸡翅，用的是空气炸锅，一点都不油腻孩子特别喜欢吃，做好的炸鸡翅儿子一口气吃了3个，喜欢吃鸡翅的朋友们一定要收藏。
【菜品】：无油香酥炸鸡翅
【烹饪食材】：鸡翅（翅中）12个、盐适量、料酒适量、面包糠适量、玉米淀粉适量鸡蛋1个、白胡椒粉少许、生抽1勺、姜粉少许、蜂蜜适量、腌料适量
【烹饪步骤】：
1、鸡翅选择翅中的部分，然后加入生抽、料酒、盐、姜粉、蜂蜜腌料是用的新奥尔良腌料也可以不用，白胡椒粉抓拌均匀，腌制半天的时间，时间长一点更入味。
2、看一下所有需要用的食材。
3、将腌制好的鸡翅取出来，然后放入淀粉中，裹上一层薄薄的淀粉。
4、然后在鸡蛋液中滚一下，再裹上一层蛋液。
5、最后再裹上一层面包糠，这样就可以了，然后按照这样的步骤把所有的鸡翅全都做好。
6、空气炸锅最下面放入一张锡纸，然后把做好的鸡翅码放在锡纸上面，200度20分钟，中途需要给鸡翅翻面，时间打了拿出来，用筷子扎一下，能轻松扎头就已经熟透了。
7、外酥里嫩，油而不腻，特别好吃，我家孩子最喜欢的鸡翅的做法。
【烹饪小贴士】：
1、说是炸鸡翅，但是不用一滴油，这就是因为我用的是空气炸锅，空气炸锅做好的炸鸡翅和油炸的鸡翅很像，但是没有油炸的鸡翅那么油腻，家中如果没有空气炸锅的话用烤箱也是可以的。
2.想要鸡翅入味腌制的时间一定不能短，我是怕影响外观金没有改刀，如果想要更加入味的话就再鸡翅的表面改三刀，这样再腌制的时候鸡翅就更加容易入味。
3、大家要记住这个顺序，先是淀粉然后是蛋液，最后是面包糠，裹好之后就可以放入空气炸锅中了。
4、外酥里嫩，油而不腻，大家快来试一试吧，尤其是家中有孩子的妈妈们一定要这样做，孩子特别喜欢吃。本回答被网友采纳