第1个回答 2020-09-22
空气炸锅炸鸡翅
食材食谱热量：31.5(大卡)
主料空气炸锅 鸡翅根 适量
方法/步骤
说完了用料，接下来，我们需要进行烹饪前准备，先把买来的鸡翅清洗一下，因为鸡翅虽然说是袋装的，但是在装袋之前也是有很多人用手碰过的，不能够保证其干净程度，清洗之后就比较安心了。
把鸡翅洗干净，然后用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制，这个是很必要的过程，而且时间不能太短，一般需要30分钟左右的时间，当然，您也能够根据自己的口味需求和鸡翅的老嫩程度适当的增加或者减少腌制时间，我觉得挑选的鸡翅最好是那种比较小的鸡翅根，不要太大，不然腌制时间要加长，等待时间也就会跟着变长，所以使用空气炸锅炸鸡翅，不是鸡翅越大越好哦~
腌制大概半小时之后，我们进行下一步工作，使用炸粉给鸡翅穿衣，这个过程就是我们日常生活中所说的“沾面糊”，炸粉用温水化开之后，把鸡翅在炸粉中翻滚，记得要涂抹均匀，另外注意不要太厚，一般只要能够把鸡翅全方位的包裹一边就可以了。
在“沾面糊”的同时，您还可以打开空气炸锅，调节到200度，然后开始预热，这个过程可以与“沾面糊”同时进行，不过如果您是第一次操作，我建议还是先把炸粉裹完，之后在预热空气炸锅，这样更加稳妥，以后操作熟练了，就可以一心两用了。预热的时间一般是5分钟，您可以根据自己鸡翅的大小适当的调整。
之后，鸡翅开始入锅，裹完面糊之后的鸡翅一个一个的放入空气炸锅的炸篮中，还是保持200度，煎炸8分钟，然后打开空气炸锅，把鸡翅翻个面，闭上锅盖，在煎炸6分钟。
最后一步，就是出锅，准备好盘子，您可以在放一些孜然之类的辅助材料，就可以和全家人享受美味了本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-22
这样凉爽的天气，下厨也成了一件开心的事，而且最近胃口还是特别好，很想吃一点荤的，猪肉价格又是那么贵，所以决定做点鸡肉，解解馋。
鸡身上我最喜欢吃的是鸡翅的部分，因为鸡翅上面的肉质比较细嫩，家中小孩也是很喜欢吃鸡翅，但是鸡翅虽好们也不要经常吃，因为鸡翅是鸡身上主要的代谢的部位，鸡身上的毒素都是通过鸡翅排出来，所以说鸡翅上面会有一些毒素的残留。
外面卖的炸鸡翅，总是让我不放心的，害怕油不好，又害怕卫生问题，所以爱吃鸡翅自己做，今天就教大家做炸鸡翅，不加一滴油的炸鸡翅，用的是空气炸锅，一点都不油腻孩子特别喜欢吃，做好的炸鸡翅儿子一口气吃了3个，喜欢吃鸡翅的朋友们一定要收藏。
【菜品】：无油香酥炸鸡翅
【烹饪食材】：鸡翅（翅中）12个、盐适量、料酒适量、面包糠适量、玉米淀粉适量鸡蛋1个、白胡椒粉少许、生抽1勺、姜粉少许、蜂蜜适量、腌料适量
【烹饪步骤】：
1、鸡翅选择翅中的部分，然后加入生抽、料酒、盐、姜粉、蜂蜜腌料是用的新奥尔良腌料也可以不用，白胡椒粉抓拌均匀，腌制半天的时间，时间长一点更入味。
2、看一下所有需要用的食材。
3、将腌制好的鸡翅取出来，然后放入淀粉中，裹上一层薄薄的淀粉。
4、然后在鸡蛋液中滚一下，再裹上一层蛋液。
5、最后再裹上一层面包糠，这样就可以了，然后按照这样的步骤把所有的鸡翅全都做好。
6、空气炸锅最下面放入一张锡纸，然后把做好的鸡翅码放在锡纸上面，200度20分钟，中途需要给鸡翅翻面，时间打了拿出来，用筷子扎一下，能轻松扎头就已经熟透了。
7、外酥里嫩，油而不腻，特别好吃，我家孩子最喜欢的鸡翅的做法。
【烹饪小贴士】：
1、说是炸鸡翅，但是不用一滴油，这就是因为我用的是空气炸锅，空气炸锅做好的炸鸡翅和油炸的鸡翅很像，但是没有油炸的鸡翅那么油腻，家中如果没有空气炸锅的话用烤箱也是可以的。
2.想要鸡翅入味腌制的时间一定不能短，我是怕影响外观金没有改刀，如果想要更加入味的话就再鸡翅的表面改三刀，这样再腌制的时候鸡翅就更加容易入味。
3、大家要记住这个顺序，先是淀粉然后是蛋液，最后是面包糠，裹好之后就可以放入空气炸锅中了。
4、外酥里嫩，油而不腻，大家快来试一试吧，尤其是家中有孩子的妈妈们一定要这样做，孩子特别喜欢吃。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-09-22
爱吃鸡翅自己做，不加1滴油空气炸锅版鸡翅，儿子一顿能吃3个
爱吃鸡翅自己做，不加1滴油做烤箱版香酥鸡翅，儿子一顿能吃3个
秋天最美的不是落叶，也不是硕果累累的景色，对我来说最美的是不冷不热的天气 ，这样的天气就连呼吸都是那么舒爽，因为我这个人最怕热，夏天的时候几乎都不怎么出门，下厨房也是一件困难的是，虽说特别喜欢烹饪，但是几乎都是老公下厨，因为我真的太害怕热了。
这样凉爽的天气，下厨也成了一件开心的事，而且最近胃口还是特别好，很想吃一点荤的，猪肉价格又是那么贵，所以决定做点鸡肉，解解馋。
鸡身上我最喜欢吃的是鸡翅的部分，因为鸡翅上面的肉质比较细嫩，家中小孩也是很喜欢吃鸡翅，但是鸡翅虽好们也不要经常吃，因为鸡翅是鸡身上主要的代谢的部位，鸡身上的毒素都是通过鸡翅排出来，所以说鸡翅上面会有一些毒素的残留。
外面卖的炸鸡翅，总是让我不放心的，害怕油不好，又害怕卫生问题，所以爱吃鸡翅自己做，今天就教大家做炸鸡翅，不加一滴油的炸鸡翅，用的是空气炸锅，一点都不油腻孩子特别喜欢吃，做好的炸鸡翅儿子一口气吃了3个，喜欢吃鸡翅的朋友们一定要收藏。
【菜品】：无油香酥炸鸡翅
【烹饪食材】：鸡翅（翅中）12个、盐适量、料酒适量、面包糠适量、玉米淀粉适量鸡蛋1个、白胡椒粉少许、生抽1勺、姜粉少许、蜂蜜适量、腌料适量
【烹饪步骤】：
1、鸡翅选择翅中的部分，然后加入生抽、料酒、盐、姜粉、蜂蜜腌料是用的新奥尔良腌料也可以不用，白胡椒粉抓拌均匀，腌制半天的时间，时间长一点更入味。
2、看一下所有需要用的食材。
3、将腌制好的鸡翅取出来，然后放入淀粉中，裹上一层薄薄的淀粉。
4、然后在鸡蛋液中滚一下，再裹上一层蛋液。
5、最后再裹上一层面包糠，这样就可以了，然后按照这样的步骤把所有的鸡翅全都做好。
6、空气炸锅最下面放入一张锡纸，然后把做好的鸡翅码放在锡纸上面，200度20分钟，中途需要给鸡翅翻面，时间打了拿出来，用筷子扎一下，能轻松扎头就已经熟透了。
7、外酥里嫩，油而不腻，特别好吃，我家孩子最喜欢的鸡翅的做法。
【烹饪小贴士】：
1、说是炸鸡翅，但是不用一滴油，这就是因为我用的是空气炸锅，空气炸锅做好的炸鸡翅和油炸的鸡翅很像，但是没有油炸的鸡翅那么油腻，家中如果没有空气炸锅的话用烤箱也是可以的。
2.想要鸡翅入味腌制的时间一定不能短，我是怕影响外观金没有改刀，如果想要更加入味的话就再鸡翅的表面改三刀，这样再腌制的时候鸡翅就更加容易入味。
3、大家要记住这个顺序，先是淀粉然后是蛋液，最后是面包糠，裹好之后就可以放入空气炸锅中了。
4、外酥里嫩，油而不腻，大家快来试一试吧，尤其是家中有孩子的妈妈们一定要这样做，孩子特别喜欢吃。本回答被网友采纳