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成都火锅辣些还是重庆火锅辣些呢
如题所述
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推荐答案 2014-01-10
重庆火锅辣些,麻些,成都火锅注重香辣
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其他回答
第1个回答 2014-01-10
都差不多吧 ,总体来说重庆的川菜更正宗些
第2个回答 2014-01-10
重庆火锅偏麻辣
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重庆火锅
和
成都火锅
有什么区别
答:
辣味差别重庆的火锅是重麻重辣
,两者其实是均分的,这不是只麻不辣或者是只辣不麻,重庆火锅必须是麻辣完美的融合在一起,这样才算得上喝过的老火锅,并且重庆火锅在锅底,偏爱重牛油、老姜、大蒜等调料,突出火锅的原汁原味的麻辣。总的来说麻味辣味都是能感受到。而成都火锅就不一样了,成都果果...
“四川火锅”与“
重庆火锅
”,区别有多大?
答:
四川锅中锅 相对于重庆火锅,同样是麻辣口味,成都火锅温文尔雅得多,
麻和辣两者中,成都火锅更追求辣味
;更重视体现本身食材的味道,吃起来的感觉不会太油,口口留香 。成都火锅更讲究食材的多样性,荤素搭配,不但有毛肚、鸭肠等荤菜,土豆、宽粉、腐皮等素菜更是人人都爱,桌桌必点。成都的蘸料相对复...
讲一讲如何正确区分
重庆火锅
和
成都火锅
?
答:
重庆火锅是辣
,辣椒油都是一层一层浮在上面,闻着就辣,而成都火锅是麻,吃在嘴里感觉嘴巴发麻,没知觉了。
重庆火锅
和
成都火锅
都以辣为主,那么它们有什么区别呢?
答:
而成都锅底,比较柔和,一般都只是有辣味
,麻味不是很足,可以说是汤多料少,所以越吃越咸,越吃越没香味,而且成都火锅还有清油锅底,所以和重庆火锅相比,成都火锅少了火锅中的“灵魂”,因此它的口感也要欠佳一些。配菜说起配菜,我觉得我们成都人吃火锅太斯文了,尤其是女孩子,上桌子...
成都火锅
和
重庆火锅
有什么区别?
答:
首先,从口味上来说,
成都火锅
以麻辣为主,但相对来说辣度适中,更注重麻味的体现。而
重庆火锅
则以
辣
为主,辣度较高,给人一种刺激的感觉。这主要是因为成都火锅的锅底多采用花椒、辣椒等调料,使其味道更加鲜香;而重庆火锅则更注重辣椒的使用,使其味道更加浓烈。其次,从食材上来说,成都火锅的食材...
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