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啤酒做菜，菜熟了之后，里面含酒精吗？
小孩子或者哺乳期可以吃啤酒做的菜吗？
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推荐答案 2019-02-17
可以吃 尽量少吃 啤酒经过高温散发酒气 基本没有什么残留的
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其他回答
第1个回答 2019-02-17
经过高温，会挥发酒精的，但也不能放太多，适量就行了。
相似回答
啤酒做菜
还有
酒精吗?
答：
啤酒做菜后没有酒精
，温度升高后，酒精会出现挥发情况，最后只剩下水分。啤酒以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入...
用
啤酒
煮鸭
,熟了,
含不
含酒精
。
答：
洒精早都挥发了。
请问把
啤酒
煮半小时以上
,里面
还有
酒精吗?
答：
其酒精含量较低
，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生...
啤酒
煮开了还有
酒精吗?
答：
啤酒煮开之后是没有酒精的
，因为温度越高里面的酒精挥发就会越快，只会留下水分，喝起来也没有什么味道，且啤酒也是不适合做菜的，虽然能去除肉里面的腥味，但是酒精含量太高的话，会破坏肉里面的蛋白质，影响口感。并且啤酒煮开了之后里面的酒精会不会消失很多人在平时生活中都有饮酒的习惯，特别是在...
请问把
啤酒
煮半小时以上
,里面
还有
酒精吗?
答：
酒类用于烹饪，若持续沸腾时间低于1小时，大约 25～75% 的酒精仍然会残余在食物中。如果无法做到持续沸腾3小时以上，即使是煮沸，也并不代表菜中就不
含酒精
了。啤酒主要的成分是乙醇，具有一定的挥发性
，啤酒
虽然很多人都比较喜欢饮用，但是并不建议长期喝，尤其是本身体质就不好的，过量或者是大量饮用的...
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