紫甘蓝可以生吃吗?

Question

紫甘蓝可以生吃吗?怎样吃最好?

Answer 1

　　紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。推荐食用方法：
　　凉拌紫甘蓝
　　食材：
　　紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精
　　步骤
　　1、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）
　　2、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉
　　3、准备调味汁：盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。
　　4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。
　　卷心菜奶酪色拉：把卷心菜切小块，用盐渍后，同含有丰富蛋白质但能量很低的奶酪，以及含有矿物质的葡萄干拌在一起，再加入可防止动脉硬化的橄榄油即可。

Answer 2

你好！

完全可以！

下面介绍个“醋烹紫甘蓝”：

主料：紫甘蓝100克,圆白菜100克
调料：醋25克,盐3克,芥末2克

做法：

1. 紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌10分钟；
2. 把醋和芥末混合搅拌成浓汁
3. 把混合汁和腌好的紫甘蓝和卷心菜搅拌均匀，放冰箱里冷藏30分钟，就可以吃啦。

谢谢~~~本回答被提问者采纳

Answer 3

可以的 不过多是拌色拉吃 营养比较丰富

Answer 4

做成凉拌菜，好吃热量又不会太高

Answer 5

当然，紫甘蓝通常是用来作蔬菜沙拉。
紫甘蓝和其他蔬菜水果一起榨汁也很好，营养丰富，美味无穷。