适合冬季吃的下饭菜

Question

如题所述

Answer 1

【山药饼】
冬天多吃山药，健脾养胃，做成早餐，好看好吃，大人小孩都适合。

食材：山药，鸡蛋，面粉，酵母，白糖，
做法：
1、把山药刮皮，清洗干净，切成长段，山药刮皮的时候建议戴上手套，避免手部过敏。
2、在锅中加入半锅的水，把山药放入锅中蒸熟 。
3、把蒸熟的山药趁热用勺子碾成山药泥，加入150克面粉，1克酵母，1个鸡蛋，20克糖，少量的温水一起揉成光滑的面团。发酵一个小时。
4、在面板上撒一些面粉，把发酵好的面团取出放在面板上，揉均，擀成圆形。
5、用小模具压出花形，压好之后的生胚如图所示。
6、平底锅刷上一层食用油，把山药饼生胚放入锅中煎至两面上色就可以了。

【白菜煮年糕】
白菜是冬季的当家菜，百菜不如白菜，充分说明了白菜的营养。

食材：白菜，年糕，小米椒，甜辣酱，食盐，食用油，
做法：
1、把白菜洗干净，控干水分， 切成小块，叶子和茎分类装盘，小米椒也洗干净切好待用。
2、年糕用水冲洗一下，烧一锅水，水开之后，把年糕放进锅中煮三分钟，将其煮软。
3、起锅放油，先放小米椒煸炒几下，炒出香味，再倒入白菜茎翻炒变软。
4、倒入一大碗的水，再加两勺甜辣酱，大火煮开之后，再煮三分钟。
5、最后把白菜叶子和年糕都倒入锅中，放一勺食盐，煮两分钟，至年糕熟透，充分吸入汤汁的味道，就可以出锅了。

【红烧萝卜】
冬吃萝卜，夏吃姜，冬日的餐桌上怎能少了萝卜。

食材：萝卜，蒜末，生抽，老抽， 蚝油，食盐，食用油，
做法：
1、把萝卜刮皮，洗干净， 对半切开，切成长条，再切成小块。撒入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，腌10分钟，杀出水分。
2、十分钟之后，把萝卜扒到一边，可以看到有很多的水分，把这些腌出来的水倒掉。
3、 起锅下油， 倒入蒜末煸 香，再倒入白萝卜不断的翻炒，让其均匀的裹上食用油。
4、倒入一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油翻炒均匀。
5、淋入没过食材的水，大火煮开，改中火煮5-8分钟，最后大火收汁。
6、撒入一把葱花点缀，简单又好吃，比红烧肉都美味，冬天最该吃这个菜，1块钱一斤，比肉好吃还便宜，

Answer 2

你好朋友
适合冬季吃那就是猪肉炖粉条
红焖羊肉。鱼香肉丝。毛血旺。
味道是非常好的，而且非常的下饭。
谢谢！

Answer 3

冬天一般吃白菜、萝卜、土豆比较多。比如白菜、猪肉炖粉条就很下饭。

Answer 4

第一道冬天里的下饭菜：白菜炖豆腐

这个冬天里怎么能少得了白菜，更少不了豆腐，所以干脆直接来一个结合直接白菜炖豆腐，这道菜大家应该都不陌生，大家应该都知道马大帅吧，在电视里面，这道菜上镜率非常的高，而且每次吃起来就能打开你的食欲，冬天里还能快速的取暖。

主要的食材有：白菜、豆腐

1、首先将白菜洗干净后切成很小的块

2、豆腐切成块

3、葱姜蒜爆香油锅后放入白菜不停的翻炒

4、翻炒熟透有汤汁后加入豆腐

5、倒入生抽、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀吃就可以了。

第二道冬天里的下饭菜：蔬菜南瓜汤

南瓜里面含有纤维物质非常的多，这纤维物质不仅能养护肠胃，还能增加人体的体质，冬天里绝对少不了的美食食材，如果还想增加下营养，最好的菜品就是这道蔬菜南瓜汤，绿色的就是好。

主要的食材有：南瓜、油菜

1、首先将买的南瓜切成小块

2、油菜切成段

3、锅里面倒入一些水放入南瓜

4、水开大火后煮烂南瓜

5、然后放入油菜继续焖煮

6、最后放上盐和鸡精就可以了

Answer 5

4道家常私房菜，美味好下饭，最后一道我的最爱；西红柿炒鸡蛋；没原因，从小就喜欢吃。全国人民都喜欢吃！油温高烫滚炒，茄汁糯稠，蛋块散老，多出一重轻糊回味。米饭绵软浇菜后略做搅拌，吃时不用筷，要用圆头铁匙。每一勺舀起应是饭汁两透，番茄两块蛋一块。真是太美味了


盐焗鸡；美味好下饭；皮爽，肉滑，骨香，味浓，入口带少许烟熏般的焦香，咸中带鲜。焗出来鸡的色泽便不够金黄。



三杯鸡；最适合冬天吃了，好吃又不贵，传统的赣菜三杯鸡是一杯猪油、一杯米酒、一杯酱油，除此无他；台湾三杯鸡是一杯麻油、一杯甜米酒、一杯酱油、半杯姜、蒜，最最重要的是半杯九层。鸡至于砂锅中，不放汤水，同煨而成，故名三杯。待菜上桌，沙锅吱吱声响，掀盖热汽飘洒、香味弥漫。此情此景，不喝三杯酒都对不起这只鸡



虫草花海马人参鸡；最适合冬天吃了，好吃又不贵，每次做这道菜，我都能吃三大碗米饭，是我的最爱，放了那么多好料，结果最好吃的当然是鸡了，有一点点咸鱼、腊肉的口味，又有脆骨的口感，能全部咽下去，这完全颠覆了以前一直认为海马是一根硬硬的骨头没有味道没法入口更没可能下咽的错误印象。

Answer 6

适合冬季吃的下饭菜其实是有很多种的，就看你是南方人还是北方人了。如果是北方人的话，你可以吃猪肉炖粉条，猪肉炖排骨，小鸡儿炖蘑菇。如果是南方人的话，你可以吃一些汤，就是煲汤之类的，或者是一些小炒，比如说京酱肉丝，鱼香肉丝。