麻豆腐是怎么制作的?

如题所述

所需原料:麻豆腐、植物油、羊尾巴油、羊肉馅、煮熟的黄豆、黄酱、葱末、姜末、盐、腌制后的雪里蕻末、凉水、辣椒油。
1.锅中倒油,油热后将羊尾巴油倒入锅中,放入葱、姜、羊肉馅,一段时间后放入黄酱,翻炒二十分钟出香味后放入麻豆腐。

2.用勺子捣碎麻豆腐开始熬锅,用微火熬40分钟后将煮熟的黄豆倒入,搅匀,将雪里蕻末倒入一起搅匀。

3.出锅后装盘时用勺子在豆腐顶部顺压成坑,坑中放入辣椒油,麻豆腐就做好了。
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第1个回答  2019-12-16
1.老豆腐切成小方块,大葱切成葱花,蒜姜切末,干辣椒切碎,小葱切段;2.冷水焯豆腐,水开后捞出控干水分;3.油烧热,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味,加豆瓣酱炒出红油倒入清水,加生抽、花椒粉、食盐,倒入豆腐转小火焖两分钟;4.加入鸡精、小葱、水淀粉收汁出锅。
第2个回答  2019-12-16
麻豆腐是怎么制作的?
你好,想要知道麻豆是什么制成的,你可以关注一下抖音小视频,那里面有很多美食的做法要专门教授的。
第3个回答  2019-12-16
把豆腐切成小块,报好锅放麻椒在放豆腐就可以了
第4个回答  2020-03-27

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