油炸食品算不算垃圾食品?
垃圾食品一般指的是那些三无食品,以及过期的食品,但是近些年油炸食品也被世界卫生组织列为了垃圾食品中的一员。
经常吃油炸食物,身体会受到哪五个影响?
第一个影响就是会导致心脑血管疾病。大量的吃油炸食物,容易造成血管里面的脂肪堆积过量,这样血管疾病也就慢慢的形成了,血管越来越狭窄,越来越堵塞,血管弹性越来越差,血管越来越硬,最后受到伤害将是心脏以及大脑,增加了冠心病、脑梗死等诸多疾病的发病风险。
第二个影响就是会导致肠胃疾病。在所有的营养素中,油可以说是最不易被消化的那一个了,所以大量的吃油炸食物无疑是给肠胃增加工作负担,而且还容易刺激到肠胃,特别是那些佐料比较丰富的油炸食品,对肠胃健康损害是很大的。除此之外,炸的酥酥脆脆的食物,可能口感不错,但是要是没有咀嚼充分的话,最后还会划伤柔软的胃粘膜。
第三个影响就是增加患癌的风险。外面的油炸食物很多都是用的“千滚油”,也就是经过多次使用的油,本身就有一定的毒性,再经过高温加热之后,就会产生一定的致癌物质,所以无论是你是素食的油炸,还是肉类的油炸,常吃都是会增加你患癌风险的。而且这些原本营养丰富食材,在油炸之后往往已经流失了大部分的营养。
第四个影响则是会让你变笨。一些油炸食物在进行油炸的之前,会在里面加一些膨松剂,这样只要是为了让食物炸好之后能够获得更好的口感,然而这却是一种能够损伤大脑神经的物质,所以不建议大家多吃,不然记忆力可能会有所下降,以后患上老年痴呆症的风险会扩大。
第五个影响就是会造成肥胖。其实这是很好理解的事情,那些减肥人士是比较忌讳进食高脂肪的食物,而油炸食物就是减肥人士的大忌;还有就是油炸食物还不利于胃脏的吸收,这样很多的脂肪则会在身体各处堆积,最后自然就会更加容易肥胖。
相对健康吃油炸食物的方法:在吃油炸食品的时候一起吃一些蔬菜以及水果。一方面水果蔬菜能够减少油腻感。另一方面蔬菜水果增加饱腹感,也就可以相对的少吃些油炸食物,而且蔬菜水果中的维生素以及纤维素比较的丰富,吃进肚子之后能够将更多有害健康的脂肪给代谢掉。