第1个回答 2022-11-16
熟鸡蛋的密度小于水的密度，所以会飘起来；
生鸡蛋的密度大于水的密度，所以会沉下去。
扩展材料：
完整的蛋壳呈鸡蛋圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的百分之十一；
蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，约占整个蛋壳重量的百分之九十，其含钙的成分与珍珠、牡蛎、牛骨、小鱼乾相同，是钙质的良好来源；
壳上膜:即在蛋壳外面，一层不透明、无结构的膜；作用是防止蛋的水份蒸发。
壳下皮:在蛋壳里面的薄膜，共二层；空气能自由通过此膜。
气室:二层壳下皮之间的空隙；若蛋内气体遗失，气室会不断地增大。
蛋壳在醋或一些酸性溶液中浸泡一段时间后，蛋壳会消失，就变成无壳鸡蛋，只剩下一层薄膜。
壳膜为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白所构成的有机纤维网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发。
参考材料：百度百科-鸡蛋
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