烤韭菜怎么做
小弟我弄了个小生意...
前几天听朋友说烤韭菜 青椒 豆角非常可口..
我走了附近很多的店铺都没有看到过以上几样..
正好在我们这弄个特色..请问各位大侠们
谁知道具体做法么?
还有应该放什么料呢.
谢谢了.
我这就15分..都给你们了.. 非常感谢 非常感谢
第1个回答 2015-06-03
将韭菜洗净淋干水，放在烧烤炉专用烤夹里。在炭火烤制时注意：一是不要火太大，二是在在韭菜上面刷一些素油，并洒些食盐、孜然粉、辣椒粉之类，使烤制出来的韭菜风味独特。
第2个回答 2020-09-29
韭菜洗净用竹签串起来，放在平底锅上煎孜然粉辣椒粉。
第3个回答 2020-03-30
第4个回答 2022-01-21
烤韭菜卷
〖用料〗韭菜200g，盐 1茶匙（5g），孜然籽 1茶匙（5g），辣椒粉 1茶匙（5g），胡椒粉 1茶匙（5g），油 2汤匙（30ml），白芝麻 1茶匙（5g）
〖做法〗剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。
2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中氽烫10秒钟，然后取出沥干水分。
3.将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。
4.用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
5.将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
〖用料〗韭菜200g，盐 1茶匙（5g），孜然籽 1茶匙（5g），辣椒粉 1茶匙（5g），胡椒粉 1茶匙（5g），油 2汤匙（30ml），白芝麻 1茶匙（5g）
〖做法〗剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。
2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中氽烫10秒钟，然后取出沥干水分。
3.将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。
4.用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
5.将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
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