可以。
一、椰子淮山煲鸡的功效
1、椰子具有滋补清热消暑的功效,椰汁能解渴椰肉具有美容的功效,椰油可滋润皮肤。
2、淮山即山药,多吃山药能够健脾开胃,山药适合炖汤清炒和清蒸。
3、鸡汤适合孕期以及哺乳期妇女食用,综合起椰子淮山和鸡这三种食材,营养价值是非常高的,而且有了椰子和淮山的存在汤会变得更清淡些,能够吸收一部分鸡的油脂。
二、椰子淮山煲鸡的做法
1、准备椰子肉半只、淮山半根、一只鸡,枸杞和红枣适量,所有食材都清洗干净切块备用。
2、将鸡块放入砂锅加适量的清水,放椰子肉进去大火滚沸,然后放上红枣枸杞调味小火慢炖,等到椰香和鸡汤香味飘出的时候放进去淮山。
3、小火慢煮二十分钟左右加盐调味,出锅。