寿司的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

主料

米饭2碗

碳烧鳗鱼120克

大根3细条

胡萝卜3细条

寿司紫菜3张

辅料

醋少量

盐适量

芝麻油适量

原味口味

其他工艺

十分钟耗时

简单难度

鳗鱼寿司卷的做法步骤



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1

晾凉的米饭加盐、醋、芝麻油拌均匀待用



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2

备好大根条、胡萝卜条，鳗鱼也切条



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3

取适量米饭摊开在紫菜上，稍为压实，摆上备好的配料



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4

从前边往前卷起



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5

卷实一些比较好



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6

切开就可以吃啦

小窍门

1 寿司卷里的用料可按个人喜欢选择。
2. 米饭最好不要太干，不然容易散开不结实。
3. 切寿司卷用刀锋利点的再沾点儿水会切得更好看。
4. 大根就是腌渍萝卜，寿司里经常用到的。

Answer 2

01
准备材料:黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮切条。
02
把煮好的米饭加入少量寿司醋，拿出竹席放上海苔片，再在海苔片上放上饭团铺平。
03
把刚刚准备的材料放到饭中间。
04
用竹席把海苔片包裹紧实。
05
裹紧后，将其切块。
06
用盘子装好即可。

Answer 3

1.大米加水煮熟，煮熟的饭要硬一点

2.趁饭热的时候加入盐，白醋，糖=1:3:5拌匀，凉凉

3.黄瓜，胡萝卜，火腿肠切细条

4.鸡蛋打散加一勺湿芡粉，在平底锅内摊蛋皮

5.把紫菜放寿司帘上，蛋皮放紫菜上，再把材料放上去，卷寿司帘，卷紧

6.用刀均匀切开寿司卷

（创建于2014-04-30）