打卤勾芡怎样才能不泄汤

如题所述

这个你勾芡的时候量不要太大了。太大了,以后也不好。所以掌握其勾芡的这个亮亮了大小。就能勾出特别好的汤。
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第1个回答  2020-12-11
打卤勾芡不泄汤的主要原因是一定要把这个茜粉选对,而且多少一定要合适,多了太粘稠,少了他就会血糖
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