花青素对人体有什么作用？

Question

花青素对人体有什么作用？最近看到好多宣传花青素的，它对人体有什么作用？

Answer 1

花青素的作用有很多，你随便上网查一下都能查到，但是现在市场上作为花青素的产品应用却是很少的。上次看到一个宣传手册，是讲述一款紫罗兰花青素的产品，它的功效主要是清除自由基、抗衰老、润肠通便、美白以及淡斑等。追问

花青素竟然有这么多的功效，那它有没有科学的依据？有没有实际产生这些功效？

Answer 2

（1）有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；
（2）通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；（3）增强免疫系统能力来抵御致癌物质；
（4）降低感冒的次数和缩短持续时间；
（5）具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；
（6）具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；
（7）缓解花粉病和其它过敏症；
（8）增强动脉、静脉和毛细血管弹性；
（9）保护动脉血管内壁；追问

真的能达到这些作用吗？有科学的依据吗？