素炒鸡腿菇怎么做如何做好吃

如题所述

推荐答案 2017-05-29

食材明细
鸡腿菇2根
食用油少量
葱适量
食盐适量
姜适量
蒜适量
牛肉粉半勺
花椒粉适量
醋3勺
糖1-2勺
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
素炒鸡腿菇的做法步骤

1
鸡腿菇切片，依照个人爱好，可以切断面，成圆片；或者中间劈开，切片为两个半圆片；也可以切成竖条长方形片；总之就是要切成片状容易熟和进味。

2
热锅，加入少许食用油，油热后爆香葱姜蒜。

3
倒入鸡腿菇片，爆炒。

4
火要大，爆炒，刚开始可能有些干，加一点点水，很少一点就可以，加盐、花椒粉，炒一会就会炒出水。不用担心，是鸡腿菇的水分。

5
加入糖、醋、牛肉粉。用铲子压鸡腿菇片，有透明状就基本快熟了。翻炒一下可出锅。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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其他回答

第1个回答 2020-09-27

鸡腿菇这样做超适合夏天吃

第2个回答 2017-05-29

材料
主料：鸡腿菇300g、胡萝卜半个；
辅料：油适量、盐适量
素炒鸡腿菇
1
鸡腿菇洗净控水备用

2
放入适量食用油，加入葱花和蒜片

3
把鸡腿菇倒进去

4
翻炒到7成熟加入胡萝卜片

5
即将熟时加入1小勺食盐

6
翻炒均匀即可出锅

7
盛盘

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