55问答网
所有问题
没搞懂做奶茶为什么有的用牛奶,有的用奶精,有的用黑白淡奶?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2018-03-09
大部分市面上喝到的奶茶由港式和台式为主。台式奶茶一般用奶精粉或者牛奶,因为主要台式茶味淡,所以奶味也比较清淡。港式奶茶茶味偏重,用拉茶的方式做的茶汤,所以如果用一般的牛奶会被茶味盖过,而用黑白淡奶就能突出奶味,不会完全被盖过。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://55.wendadaohang.com/zd/8FGGFQQQIFeeL8L8Rc.html
其他回答
第1个回答 2018-07-09
奶精的作用很大:
1.毒害国人健康,尤其是青少年。
2.低成本高危害
3.无良商家们最爱之选
相似回答
奶茶店制作
奶茶用什么奶,
是用真牛奶吗?
答:
奶茶店制作奶茶,奶有真奶和假奶之说,真奶就是牛奶或奶粉,而假奶就是植脂末,也就是所谓的奶精
,奶精,又名植脂末、粉末油脂、脂肪粉等。其制作过程是没有用到一滴牛奶或奶油的,它就是植物油中加水、添加剂等多种食品辅料,经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成,混合搅拌,类似牛奶非牛奶。这样的...
为什么
港式
奶茶
铺都只用
黑白淡奶?
答:
黑白淡奶最明显的优势就是,做出的奶茶入口丝滑,丝滑中夹杂着一丝轻盈,口感非常具有层次感
。港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半,奶味绝对不能掩盖茶味,...
港式
奶茶的
奶用的是
什么奶精
粉?
答:
港式奶茶制作过程不是用奶精粉,而是使用淡奶
。像一般茶餐厅都会看到的黑白全脂淡奶,就是大部分港式茶餐厅都会用来做港式奶茶的。
奶茶店制作
奶茶用什么奶,
是用真牛奶吗?
视频时间 00:27
有哪些健康的东西可以替代
奶精?
答:
比如说是黑白淡奶这些健康的东西是可以代替奶精的,奶精它的制作过程也是十分复杂的,而且对于现在的
奶茶
店来说
,用奶精
是非常昂贵的一种手段,所以还是选择
用黑白淡奶
代替奶精比较好一点,这样的话成本也是比较低廉的。
大家正在搜
奶茶的牛奶是什么牛奶
自己做奶茶用什么牛奶
coco奶茶用的是什么牛奶
奶茶用奶精还是淡奶好
一点点奶茶用什么奶精
coco奶茶用的是奶粉还是奶精
奶茶用鲜奶好还是奶精
coco用的是牛奶还是奶精
奶茶用奶粉还是奶精好
相关问题
有的奶茶用牛奶,有的用奶精,有的用黑白淡奶?
为什么港式奶茶铺都只用黑白淡奶?
制作奶茶是用普通牛奶还是黑白淡奶,哪个做出来得奶茶更好喝呢?
为什么做港式奶茶都用黑白淡奶?
为什么港式奶茶都用黑白淡奶?
为什么奶茶店的奶都是要用奶精来制作呢?奶精的危害那么大还要用...
我的奶茶店,真的是良心东西,我的奶茶很简单但是很真实,用了红...
奶茶用新鲜的纯牛奶好还是用黑白淡奶好,谢谢