奶茶店制作奶茶用什么奶，是用真牛奶吗？

Question

如题所述

Answer 1

奶茶店制作奶茶有用真牛奶的，也有用奶精的。
奶茶店制作奶茶，奶有真奶和假奶之说，真奶就是牛奶或奶粉，而假奶就是植脂末，也就是所谓的奶精，奶精，又名植脂末、粉末油脂、脂肪粉等。
其制作过程是没有用到一滴牛奶或奶油的，它就是植物油中加水、添加剂等多种食品辅料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成，混合搅拌，类似牛奶非牛奶。这样的氢化植物油虽然能使饮品更加美味可口，但其含反式脂肪酸，能增加患心血管疾病的几率。

Answer 2

奶茶店的奶是牛奶吗
不一定，奶茶店一般是牛奶和奶精两种都会有的，而用纯牛奶的店铺是很少的，因为成本比较的高。
1、用的黑白淡奶和植脂末吧，用牛奶的不多。
2、鲜奶茶很清爽，喝大杯都不会太腻，但是如果是加奶精，口感很浓稠，通俗讲就是有种黏黏的感觉，小杯喝完就会发腻。
3、牛奶售价较其他奶类高，单杯需求量大，长期使用纯奶会造成单杯成本过高；一般饮品店种种开支受制，茶饮的单杯成本在2-5元之间，高不超过7元；徒增成本的事没有多少店主能接受。
4、奶茶店卖奶茶是必要，但不一定是主要；现在很多奶茶店专注于各类果汁饮品类，奶茶类几乎变成了配角；且调配奶茶也不是用牛奶，而是奶水、淡奶、炼乳等等，牛奶常应用于鲜奶昔、奶盖和咖啡拿铁中；相对来说，牛奶在奶茶中的应用率比较低。

Answer 3

奶茶店制作奶茶如果是质量价钱贵的，那就是正牛奶，如果价格便宜的，那就是用奶粉制成的。

Answer 4

奶茶店制作奶茶用什么奶，是用真牛奶吗？奶茶纯用牛奶出来的口感其实比想象中要差，不够顺滑，而且成本相当高，所以大部分奶茶店会用植脂末。植脂末作为牛奶的替代品，优势很明显，成本低，口感好，保存方便。但也并不是完全不用牛奶，牛奶的优势在于香味浓郁，所以一些高端奶茶也会添加牛奶进去。中低端奶茶就不用想太多，几乎用植脂末。另外植脂末这东西是合法的食品配料，不用太担心危害健康，但不要喝太多植脂末奶茶，容易发胖。

Answer 5

你好，这个新闻上面都说了很多，这些奶茶是根本就不含奶的成分，那都是用很多东西勾兑出来的，所以说，它虽然有些味道喝起来还可以，但是这个根本就没有任何的营养的。谢谢。