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鸡蛋煮出来是灰色的
吃
煮鸡蛋的
时候,为什么蛋黄的表面会呈现
灰
绿色,这是为什么呢?
答:
因此,当你
煮鸡蛋
时,你必须注意它需要多长时间,不要煮得太长。但是你不能把鸡蛋煮软了。因为半生不熟的鸡蛋从我受伤开始就没有完全杀死细菌,对健康也是有害的。
鸡蛋煮熟
后,由于化学反应,蛋黄的表面会变成
灰色
。鸡蛋的蛋白质中含有硫,在高温下会分解形成硫化氢。蛋黄中的铁与之进一步反应,在其...
煮熟
乌
鸡蛋
蛋黄表面有一层
灰色
是什么原因
答:
煮
的时间太长了,蛋白里的氨基酸分解出硫化物与蛋黄里的铁相互作用形成硫化铁和硫化亚铁就形成了蛋黄外面那层灰绿的膜,这样的乌
鸡蛋
口感和营养都不太好了,建议开锅煮8分钟左右就好
打
鸡蛋
水开之后冒
出来
好多像浮沫似的
灰色的
东西,是鸡蛋坏了吗?
答:
这个白色的沫子就像
煮
排骨一样的,不能吃需要舀
出来
扔掉,当然了这个并不是
鸡蛋
坏了,如果是鸡蛋坏了会有臭味的,这样的话很容易就能闻出来也就不能食用了。
蒸
出来的鸡蛋
怎么
是灰色的
?
答:
鸡蛋煮的
时间过长,蛋黄表面就变成
灰
绿色。这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子合成为难溶的硫化亚铁所致。蒸鸡蛋可用作私房菜食谱,亦可作为补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱及贫血食谱,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单。普通蒸蛋 制作流程主料:鸡蛋300克 调料:盐2克,味精1克 酱油1...
蒸
鸡蛋
羹时为什么不凝固而且底层
是灰色的
答:
可能是加水比较多。1. 将新鲜
鸡蛋
磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀。2. 倒入凉白开轻轻搅拌均匀。3. 将蛋液过滤后倒入碗中。4. 用保鲜膜将碗口密封。5. 起锅,加水,水烧开后将碗放入蒸锅。6. 中小火, 10-15分钟,关火,焖1分钟揭盖即可。
用隔水炖锅蒸
鸡蛋
羹(内胆是陶瓷的),蒸好之后鸡蛋底下呈现灰黑色,怎么会...
答:
你做的鸡蛋羹蒸的得太久了,以后蒸鸡蛋羹可以在电饭锅里蒸,用电饭锅煮饭等电饭锅刚跳上去你再把打好的鸡蛋放进去盖上盖子闷一刻钟就可以了,那样
鸡蛋的
营养不会蒸发鸡蛋很好看也很嫩,可以洒些葱花在鸡蛋上一起蒸,会很香的.希望能帮到你!
鸡蛋
蒸成
灰色
可以吃吗
答:
可以吃。蛋黄外面有一层绿色物质。这是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应,并没有任何危害。只要蒸的时间别太长,就可以避免。蒸蛋是将打好的
鸡蛋
放进微波炉蒸,可用作私房菜食谱,可作补虚养身、健脾开胃、营养不良及贫血之用,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单。具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等...
新鲜的鹅蛋
煮熟
后蛋黄外层变成灰黑色的是怎么回事,还能吃吗?_百度知 ...
答:
可以吃,这个很正常,平时我们煮
鸡蛋煮熟
后也是这样子,不是东西坏了而是煮熟后颜色的变化就跟蛋白一样
为什么整只
鸡蛋煮熟
后,剥开蛋白,里面的蛋黄外面有一层灰黑色的东西?
答:
鸡蛋
里含量最高的就是蛋白质,而蛋黄中富含铁元素,当硫遇到铁元素形成了硫化亚铁,也就是蛋黄上覆盖的那层“黑膜”。硫化亚铁是一种灰绿色的物质,因此蛋黄就有了一层淡绿色,颜色深一点就会感觉是黑绿色。这层物质是安全的,并不会对人体健康产生什么危害。硫化亚铁本身无毒,不溶于水,不易被...
蒸的水蛋呈灰黑色是怎么回事?
鸡蛋的
问题吗?
答:
一般是不会这样的!也许是含有三聚氰胺又或者是有杂质!
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